米製品殘留防腐劑 傷肝腎

【新唐人亞太台2011年10月31日訊】北市衛生局最近抽查傳統市場、麵攤，針對民眾愛吃的米粉、粄條進行抽查，卻檢驗接近一成含有不該添加的苯甲酸等防腐劑成分，威脅民眾肝、腎健康，衛生局特別提醒民眾，烹調前最好先用清水浸泡，減少殘留量。

香噴噴的米粉，一口接一口，衛生局檢測米粉、粄條等米製品，裡頭查出含有不可添加的防腐劑苯甲酸，這次採樣55件，有4件不符規定，不合格比率7.27%。

藥物食品管理處處長 陳立奇：

「不會有立即危害，但是過量使用，或是長期的話，其實還是會有一些腸胃道引起的副作用，有可能對肝臟或腎臟產生影響。」

其中三水街市場東113攤的米粉，檢驗出每公斤苯甲酸高達5.19公克最誇張，而其餘店家的粄條、粿仔條也有被檢驗出含防腐劑去水醋酸等成分，民眾可要注意。

藥物食品管理處處長 陳立奇：

「包含他整個工作場所的環境、製程的環境以及人員操作上面來講，各方面都可能會導致它不合格的原因。」

衛生局官員特別提醒，民眾應選購包裝且標示完整的產品，烹調前可先用清水浸泡，減少防腐劑殘留。

新唐人亞太電視 綜合報導