水果玉米質脆鮮甜 難忘爆汁滋味

【新唐人亞太台2012年3月20日訊】您有想過玉米也可以當水果來吃嗎？帶您來看到，在嘉義義竹鄉有果農，五年前從日本引進了「水果玉米」，由於皮薄無渣、口感細緻、清脆甘甜，可以生吃，也可以做成生菜沙拉，馬上帶您看看，什麼樣的玉米，可以像水果一樣，甜嫩多汁？

如果把玉米當成水果，不知道滋味究竟如何？

嘉義縣議會秘書長 黃尚文：「這個（水果玉米）吃起來，有一點像梨子的感覺，喔！真的是、那個汁就像溢出來一樣。」

民眾 呂小姐：「有纖維，然後甜甜的，甜度很高，像蘋果一樣。」

果農陳汾田之子 陳冠宇：「皮薄，還很甜、真的很甜，比我們一般外面吃的黃色的(玉米)還好吃這樣。」

嘉義縣長 張花冠：「皮太薄、太薄，吃起來15度以上的甜度，太好吃了。」

自日本引進的水果玉米，從播種到採收，不到三個月。

果農 陳汾田：「玉米有沒有成熟，我們都會看這個(玉米)鬚，有沒有黑了？但是有時候你看雖然它很黑了，但是成熟度還不夠，這怎麼辦？順著這個位子(成果的外 表)捏捏看，有沒有飽滿？如果有感覺黑鬚且（果粒）飽滿了，我們要來採收，就可以採收了。」

農業時代，玉米是畜牧業的飼料，而經過改良後的水果玉米，鮮甜、青嫩多汁，不僅受到消費者的喜愛，就連蟲也愛吃，讓農民很頭疼。

果農 陳汾田：「這麼甜的東西，我說蟲害是最重要的而已。」「像這個有蟲洞的，蟲鑽進去了，這個扒開就有『玉米螟』，這個部分，這就是玉米螟，沒有關係、很安 全，玉米螟要吃的，我們人也要吃，不相關(沒有害處)，表示它沒有農藥。」

嘉義縣議會秘書長 黃尚文：「用生物來防治它(水果玉米)的病蟲害，而且現在都用那個有機的益生菌來幫助植物的生長。」

優質的農特產品，可以提升農民的經濟收益，但最大贏家還是可以享受更鮮甜、安全蔬果的消費者。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義採訪報導