一生幾回 時代廣場弘揚中國菜廚技

【新唐人亞太台2012年9月29日訊】在紐約時代廣場舉行的新唐人電視台第五屆「全世界中國菜廚技大賽」，紐約當地時間9月28日晚間，在洶湧的國際人潮面前順利完成決賽與頒獎典禮，為期兩天的大賽圓滿落幕。亞太跟北美初賽入圍的廚師們，在紐約時代廣場，向世界遊客展示傳統中國菜廚技的精華。東西方觀眾也愉快見證了中華傳統飲食文化在西方的復興與弘揚。

隨著一聲鑼響，中國五大菜系的廚師高手在時代廣場火熱展現中國菜傳統廚技。

紐約淮揚菜參賽選手 武小剛：「紐約是世界文化的視窗，時代廣場又是紐約的視窗，你到這裏來參賽，一輩子也沒有幾次，也是一個榮耀。」

費城川菜參賽選手 王心平：「我一直也想找機會，把我們中華飲食文化推廣一下，但是我一個人的力量還是很有限的，正好借新唐人舉辦這個活動，給我一個平臺，我來展示一下。」

臺灣淮揚菜參賽選手 蘇茂璋：「讓我們中國菜的五大菜系，在外國人面前展現一下，讓他們知道中國菜的利害在哪里。」

選手們如火如荼的比賽精彩紛呈，現場吸引不少中華美食愛好者前來觀戰，同時品嘗地道中國菜。

德州華人　Steven Chen：「第一道這個麻婆豆腐，我覺得在所有的餐館，我還沒有吃到過，無論是三藩市、拉斯維加斯、鳳凰城、達拉斯，還有洛杉磯，這些地方有名的餐館，我都去過很多次了，這個我覺得很正宗，太棒了，很好。」

Spindell媒體公司創辦人　Ahvi Spindell：「在這裏我學到了一點聞名的中國菜廚技，我看到廚師們的刀工、炒菜技術令人驚歎，他們極具天賦，他們用全部身心做每一道菜。」

比賽現場圍觀的人群不斷，儘管細雨陣陣，也阻擋不了好奇與興奮。

波士頓中國留學生：「我覺得能在這裏辦非常的自豪，但是今天天氣有場大雨，有點煞風景，但是還是有那麼多人在看，我覺得場面很大，很激動。」

有本台主辦的全世界中國菜廚技大賽已走過五個年頭，歷年參賽選手都有同感，不管比賽結果如何，帶走的都是能弘揚傳統中國菜的自豪。

新唐人記者 李婉婷 安心 紐約報導