花壇茉莉飄香 安心料理輕旅行

【新唐人亞太台2013年6月28日訊】彰化花壇鄉盛產茉莉花，產量占全台九成以上，被稱為茉莉花的故鄉，近年來發展安心農業，結合觀光旅遊，要吸引民眾更加親近茉莉花，多多走進大自然 。

5到10月是茉莉花盛開季節，一朵朵純白色的茉莉花，含苞待放，在綠葉襯托下，隨風搖曳，淡淡花香在空氣中飄散，芬芳怡人。

觀光農場主人 顧敦元：

「含苞的話，晚上7、8點還會自己再開，到隔天還會很香，對，如果是開的花，你現場就可以聞香，其實我們茉莉花是早上來採收會比較好，因為愈早愈香。」

彰化縣花壇鄉，茉莉花產量占全台90%以上，在地農民以永續發展的愛鄉心情，積極將茉莉花發展為安心農業。

花壇鄉農會總幹事 顧碧琪：

「我們很多在地的花壇的子弟，都是靠茉莉花來養大的，所以我們對它有很深的一份感情。」

彰化縣副縣長 林田富：

「我們這幾年輔導之後呀，我們用自然的材質，來取代傳統的農藥，所以呀，我們的這個花壇的茉莉花，算是一個安心農業。」

茉莉花不只用來欣賞，手工採收的天然花苞，還可以拿來入菜，一道道散發著花香的特色美食，要讓民眾吃得安心又健康。

觀光農場主人 李大地：

「它是全部都是用安全農業的茉莉花下去做菜的，然後就現在目前看到的產品就是我們開發出來的，像茉莉花茶凍、茉莉花蛋、然後豬腳，還有冰沙。」

炎炎夏日，再來一杯茉莉花冰茶，消暑又解渴。

觀光農場主人 顧敦元：

「就是怕客人就是買到那個香料香精的，啊我們一般都是提供天然燻焙茉莉花，啊如果是冷泡的話，其實都是泡得出冷的茉莉花香，啊反而冷的茉莉花香會更香。」

茉莉花的清新香氣，聞起來神清氣爽，有機會不妨安排一趟夏日輕旅行，體驗採茉莉花與品嚐美食的樂趣。

新唐人亞太電視 林莉 黃鳳文 台灣台中採訪報導