當茉莉花遇上竹筍 變身美味料理

【新唐人亞太台2014年8月25日訊】茉莉花和竹筍是彰化花壇在地的農特產品，有社區媽媽以及學校學生參加一年一度的創意料理大賽，獲得不錯的佳績，帶您去看看當茉莉花遇到竹筍，在他們的巧手之下，能做出什麼樣的美味料理。

將筍子運用焗烤方式料理，上頭還有茉莉花，取名黃金蘿蔓筍；還有這道小米粥，運用釀製方式，讓茉莉花入味，這兩道創意料裡都獲得不錯的成績。

社區志工媽媽 黃蘭：「這個是素食養生的，我們就想把它，做成養生健康的素食給大家品嘗，給大家說素食也可以做成這樣。」

參賽學生 吾承祐：「茉莉花我們是，沒有在形體上面表示，可是我們有在，就是類似釀製然後讓菜入味。」

花壇鄉地理環境特殊，農業蓬勃發展，產品多樣豐富，茉莉花與麻竹筍都是入菜美食。

主持人：「冠軍得主是，花壇社區。」

民眾：「有加茉莉，所以有茉莉花香，還有它有紅棗，還有一些小米，所以味道很香，加起來很好吃。」

現場也有竹筍評鑑比賽，以及分送竹筍包讓民眾品嘗在地美食的好滋味，主辦單位歡迎大家到花壇鄉，賞茉莉花，吃竹筍。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化報導