甲殼素菌種肥料 關仔嶺芭樂健株抗寒

【新唐人亞太台2015年2月12日訊】從中秋節過後，一直到過年，都是芭樂採收期，台南關仔嶺，因海拔六七百公尺，長年霧氣濃，有農民使用甲殼素液態肥料來灌溉芭樂，不管是牛奶芭樂還是無籽芭樂，品質都相當好。

用刀剖開牛奶芭樂，聞得到特殊甘味和芳香，白色果肉香甜脆度高，肉質細緻，這是用甲殼素菌種肥料種出來的改良芭樂。

芭樂攤商 朱先生：「這個牛奶芭樂，它的脆度比較好，有那個土芭樂的口感，這個無籽芭樂它的口感就是很脆，可是它的甜度就是跟這個牛奶芭樂有不同的口感，兩種都滿好吃的。」

芭樂達人蘇勝男研究芭樂超過二十年，了解關子嶺海拔約六、七百公尺，日夜溫差大，遇上冷氣團來襲，產量銳減，於是使用添加甲殼素和微量元素的液態肥料來施肥，發現產量及品質都提升了。

芭樂果農 蘇勝男：「一般我們用甲殼素、微量元素之類的(來當肥料)， (牛奶)為什麼要發酵？如果牛奶直接沖泡的話(給芭樂當肥料)，不可能有菌種的產生，我們用甲殼素是要引導哪些菌種吃那些壞菌，用比較好的菌去吃壞菌，這樣芭樂生長會比較好。」

現在正是芭樂盛產期，其中單價最高的無籽芭樂，一斤可賣到六十塊錢，每到假日，往往能賣到三百台斤，是當地農民重要的收入來源。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台南報導