燒冷冰烤玉米黑輪滷味 潮州圓環夯美食

【新唐人亞太台2015年2月23日訊】接下來鏡頭來到屏東，品嚐潮州圓環代表美食「燒冷冰」，完全不一樣的冰品吃法，享受冬季裡，冷熱交會的衝撞滋味。

綿密的芋頭、熱騰騰的綠豆蒜，加上現煮的湯圓、花生、紅豆等食材，一碗紅遍半世紀的潮州燒冷冰，精彩上桌。

小朋友：「(好吃嗎?)好吃耶。」

高雄遊客 劉小姐：「經過潮州都會來這邊吃一碗燒冷冰，很好吃很綿密。」

燒冷冰店家 陳美娟：「以前是賣圓仔湯，可是我們這些屏東地區比較熱，有些工人跟同學、學生拿一些冰塊來加，就是熱加冷，還不錯吃，吃了之後不會像以前人家說的熱加冷會拉肚子，又不會，慢慢就這樣子研發出去。」

緊鄰的烤玉米也是圓環美食之一。70年的老店，祖傳第二代的獨門醬汁加上傳統炭烤，讓玉米外酥內Q，香氣十足。

顧客 蘇先生：「裡面吃起來是很像水煮玉米就滿濕潤的，但是外面就是烤玉米的香氣。」

烤玉米老闆 陳秀鸞：「我們是第二代，我爸賣下來再傳給我們，我們玉米吃起來會Q，它的外皮會酥酥的，如果要選不要選太硬的也不要選太軟的，吃起來口感很好。」

吃完燒冷冰和烤玉米，潮州圓環還有不同特色的黑輪專賣店等著您。

黑輪老闆娘 李靖婷：「我們這邊的套餐比較特別，套餐就是麵的套餐，就是可以任選一樣的麵，還幫你配一些料，綜合的料在裡面。」

遊客 林小姐：「來潮州的話，一定要來這邊吃喔，真的很不錯。」

到了晚上還有滷味當宵夜，逛一圈潮州圓環，在地美食陪你過一個暖暖的新年。

新唐人亞太電視 簡陳如 林美華 台灣屏東採訪報導