日本食安法分工監管 派「G man」抓包

【新唐人亞太台 2015 年 12 月 09 日訊】台灣民間呼籲食安改革，我們來看到日本，日本經歷嚴重食安問題後，現在，當地除了有食品衛生法和食品安全基本法，避免業者鑽法律灰色地帶，還有特別的「G man」專業巡查員，希望建立健全的食品安全體制，請看我們的整理報導。

「請多關照。」

「好，有傷口嗎？身體狀況好嗎？」

「是的，很好。請多關照」

日本謹慎對待食物加工，有專門幫助企業檢測衛生狀況的公司，以第三方立場協助企業找出食品安全處理的不足之處。

督察員 塚原 佳孝： 「對於防止異物混入，（觀察他們）怎樣小心作業的。然後還會檢查他們的服裝、美容外觀等。」

日本2003年制定食品安全基本法，引進國際認證的「風險分析」，讓消費者可以吃到安全、安心的食物。從內閣府管理的食品安全委員會開始，評價所有食物對健康的影響。再由厚生勞動省、農林水產省、消費廳等分別把關，管理各自管轄範圍內，食物所存在的潛在風險。並即時公開食品安全的相關情報，確保消費者反映食品問題的渠道。 不過，再完善的法律也會有漏洞。

日本節目： 「只要換一張保鮮膜，也算做這個時候製造的食品，就可以更改商品標籤。」

日本食品衛生法規定，製造就等於最終加工，一些超商，因此，利用法律漏洞欺騙消費者。為杜絕處於灰色地帶的食品安全隱患，受僱於農林水產省的「G man」，經常巡迴於一些小店鋪或消費者、內部工作人員告發的店鋪之間，進行實地檢查，發現不正當商販，便會即刻制止並進行指導。

日本對食物安全的政策，效果顯著，數據顯示，2011年美國有3000人因食物中毒死亡，而日本只有11人。不過，近來日本民間對加入TPP存有擔憂。認為加入TPP後，國際對食物的檢測標準低於日本原有標準，反而降低了國民整體的生活品質。

新唐人記者 顧 星音 整理報導