日天皇最愛 舞鶴咖啡花蓮再現風華

【新唐人亞太台 2016 年 01 月 27 日訊】您知道花蓮舞鶴地區的舞鶴咖啡，是日本天皇的最愛嗎？1930年日治時代，日本人在花蓮舞鶴進行開墾，種植咖啡面積450公頃，二次世界大戰後，舞鶴地區大多改種植茶葉，近年來台灣人盛行喝咖啡，讓舞鶴這一帶再度成為咖啡產地 。

樹上的咖啡豆，綠的、紅的都有，大人小孩一起到咖啡園區來採豆，很快的就滿滿一竹盤。

小朋友 李同學：「我沒有摘過咖啡這是我第一次摘咖啡，我覺得很有趣。」

這是盛產蜜香紅茶、文旦的瑞穗舞鶴地區，海拔250公尺左右，年平均氣溫22.7度，年平均雨量約2000公釐，非常適合咖啡生長環境，日據時代就是日本人重要的咖啡產區。

咖啡業者 陳韻庭：「全世界公認的最好的咖啡在哪裏，在北回歸線經過的國家，台灣好棒，台灣剛好被北回歸線貫穿，所以我們四季分明春夏秋冬，九月進入採收期，十月進入成熟期。」

雖然二次大戰時期，改種植茶樹，但近年因為喝咖啡的人口增加，舞鶴民眾再次復育咖啡樹。

咖啡業者 陳韻庭：「台灣咖啡又叫低碳，從日本天皇這麼喜愛以後，我們來復育它，所以我們看到百年咖啡以後，我們更確定，一顆紅色果實，種在泥土裏，慢慢復育我們的老咖啡，讓舞鶴又成為日據時代天皇最喜愛的咖啡。」

遊客 李先生：「它比較圓潤，入口第一口最回甘，跟我平常在喝烏龍茶是感覺是一樣的，第一個沒有刺激性，香氣聞起來非常特殊，不會有帶非常濃重的焦香。」

咖啡業者建議用冷水來煮咖啡，因為咖啡的活性比較夠，才不會攝取過多的咖啡因，雖然耗費一點時間，但為了一杯好喝的咖啡，等待是值得的。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣花蓮報導