瑞穗美食 「東昇南瓜」 炸的蒸的都入味

【新唐人亞太台 2016 年 02 月 18 日訊】來到花蓮瑞穗，除了蜜香紅茶和咖啡知名之外，這邊的特色美食當然不能錯過，最容易找到的就是東昇南瓜，可以煎蒸炒炸，口感絕佳， 民眾吃了直說風味特別。

這是在花蓮瑞穗最容易找到的美食之一「鮮奶鍋」，當地找得到的食材非常豐富，木耳、菇類、青菜、再加入瑞穗出產的新鮮牛奶，最重要的是在地生產的「東昇南瓜」。

民眾：「聞起來很香，喝起來口感不錯。」

業者 黃金葉：「因為我們牛奶鍋裏面，牛奶有加放山雞的雞湯，所以會特別的香。」

南瓜農 何水泰：「瑞穗的東昇南瓜，是我們這邊氣候好、水質又好，土壤好，又沒有污染，種起來很好吃 鬆又會Q又會甜。」

東昇南瓜外觀渾圓、色澤金黃討喜，花蓮是國內最重要的南瓜產地，面積達200公頃，價格比其他南瓜都好，大概在一斤四十元左右，可以炸、可以蒸，非常多種選擇，以火鍋吃法最普遍。

民眾 邱小姐：「吃起來很有層次感，就比較有特別的風味。」

原來瑞穗不只有蜜香紅茶和咖啡好喝而已，連南瓜，也讓遊客一再回味。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣花蓮報導