88風災送暖 阿里山高冷無毒芥菜響名號

觀光協會提供約7萬株芥菜苗和1萬株高麗菜苗給山區民眾(觀光協會提供)

【新唐人亞太台 2016 年 10 月 20 日訊】2009年88風災後，嘉義山區被狂風暴雨摧殘，山崩地裂、路毀橋斷，觀光產業全毀於一旦，景區和部落受到嚴重打擊，瀰漫著消極無望的悲觀氛圍，山區民眾的心靈重建事在必行，嘉義縣議長兼觀光協會理事長張明達，力邀嘉義基督教長老教會，共同發起送芥菜苗到災區，經由接觸土地將希望帶給災區民眾，在芥菜成長的過程中，拾回對生命的珍重，重啟災民對將來的信心和希望。

無獨有偶在高冷的阿里山地區栽種芥菜，成長出的芥菜口感清脆甘甜，廣受消費者喜愛，收成季節正逢台灣人過新年，芥菜和芥菜雞成為嘉義山區入冬的火紅旅遊商品，現在「阿里山高冷無毒芥菜」已在全省餐飲界打出名號，尚未採收已被預訂一空。

今年觀光協會提供約7萬株芥菜苗和1萬株高麗菜苗，收成後協會將聘請名廚，研發以芥菜為主題的創意料理發表會，提供給來賓和山區民宿業者和餐飲業者分享和參考，為阿里山農特產芥菜打出通路。