中台灣農博苗栗館 呈現客家農村慢生活

【新唐人亞太台 2016 年 11 月 28 日訊】2016中台灣農博會，上個週末(26日)，接力來到最後一棒的苗栗客家館，除了呈現，客家人勤儉持家的農村生活外，當然也少不了美味的客家料理，一起去看看。

柑橘、甜柿、水梨各式各樣的水果、地上的白釉和蕃薯、還有常作料理的紅棗，這些都是客家館的特色農產，館區處處可見牛的造景，象徵著客家人刻苦耐勞、勤儉持家的精神，尤其館內入駐的客家大院，更是客家村生活重心的寫照。

民眾：「他們曾經在這個地方耕耘，尤其他們有勤勞樸素的精神，我們在客家大院，看到了整個他們的文化，是非常具有代表性的。」

館區籌辦策劃經理 江素珠：「整個館內是要呈現我們苗栗縣10大農業區，它的一個成果以及再生農村它呈現的一個成果。」

落花生是客家人重要的休閒食品、長長的手工福菜，更是客家村有名的食材配料；還有客家豆腐水粄，加上些許蔥花，滋味滑?入口，是客家村出了名的美食。

豆腐水粄業者 劉理富：「這是客家人的水粄，我們閩南人叫做碗粿，原料是用米漿，米去磨成漿去做的，它為什麼叫做豆腐水粄，因為它吃起來就是很嫩。」

民眾：「福菜、還有花生的部分都讓人印象深刻。」

館區的瓜果長廊，有很多小朋友開心玩耍，農產、物產，稻草，布滿整個牛車，這些豐收場景，都要讓遊客體驗客家庄的慢生活。

新唐人亞太電視 孔祥薇 陳漢昌 台灣南投採訪報導