台灣人愛吃大餐！精品化鐵板燒進駐百貨

【新唐人亞太台 2017 年 08 月 11 日訊】台灣人花錢吃大餐不手軟，數據顯示，台灣消費者平均每個月 外食金額就超過7,000元，還高於中國和香港。和牛 鐵板燒餐廳，以精品化概念，進駐百貨公司，微風董事長廖鎮漢，親自出席開幕，廖鎮漢表示，餐飲佔百貨業營業額，持續成長中。

肉片在鐵板上滋滋作響，讓人看了口水直流，選用具有獨特香氣的和牛，頂級肉品入口即化。和牛鐵板燒餐廳，以精品化為概念進駐台北東區百貨公司，開幕剪綵，微風董事長廖鎮漢以及夫人孫芸芸親自出席。

微風董事長 廖鎮漢：「餐飲的比例一直在成長，確實業績也在成長，不過現在客人的喜好度，嚐鮮度越來越短了，蜜月期好像也越來越短，所以競爭也是滿厲害的。」

台灣人愛吃大餐，數據顯示，台灣民眾每月外出用餐花費，7178元，在亞太區中，排名第四，高過中國以及香港，台經院報告指出，台灣餐飲業，營業額連六年創新高，今年可望突破4394億元。百貨公司，餐飲業營業額佔比高。

微風廣場董事長 廖鎮漢：「(餐飲營業額佔比)我們這個館，大概有將近快25%。會有要想多一些國際品牌進來，像美國Cheesecake類似這樣的品牌，我們也都在談。」

就算景氣不好，餐飲業也不受影響，民眾買不起房或車，但願意花錢在美食上，一頓大餐，就是民眾的小確幸。

新唐人亞太電視 曾奕豪 張媛婷 台灣台北採訪報導