元宵節就要吃元宵 民眾搶購擠爆南門市場

【新唐人亞太台 2018 年 03 月 01 日訊】今天是元宵節，觀眾朋友吃元宵了嗎？從一個禮拜前，台北市南門市場就擠滿了搶著買元宵的民眾，買氣比平常好了兩倍。還有70年的老字號餅店，現場搖起元宵，不過這種季節限定元宵，今年也跟著漲價，每顆售價跟前年相比，漲了將近1成。

4個壯丁合力抓起竹簍，猛烈的搖啊搖，原本咖啡色內餡滾上糯米粉後，一顆顆元宵逐漸成形，元宵節腳步逼近，台北南門市場老店，加緊趕工，一天至少得搖出2千顆。

元宵才剛上架，客人就一個接一個上門，看看架上，今年除了傳統的芝麻口味，還多了桂花玫瑰以及芝麻起司等創意餡料，吸引客人嚐鮮，烹調方式也很特別，除了水煮之外，能下油鍋翻炒，口感吃起來更Q彈。

民眾：「我家是住台中，所以我有時候是特別從台中，回來這邊買，它比一般包的要Q一點。」

民眾：「喜歡吃這種，總是過節嘛。」

民眾搶買元宵，不過元宵跟平常吃的湯圓到底有什麼不同，把兩個拿來比一比，元宵是用搖出來的，餡料扎實，煮的時需要比較久，口感有嚼勁，而湯圓則是用搓的，皮質跟口感相對軟嫩。

南門市場業者 任太太：「元宵就是小過年，以前就是有猜燈謎啊，然後元宵它不是可以做很多餡嗎，就是炒啊煮啊，然後就吃吃猜猜啊。」

吃湯圓團圓，但老市場卻不敵漲價趨勢，今年每顆元宵價格，比往年貴了一成，而大量批貨的賣場，則是推低價策略，像是全聯推出限定湯圓下殺86折，家樂福湯圓周邊商品也打了68折，愛買也推湯圓相關配料78折，傳統的燈籠店，也搭上順風車，生意也比平常好了一成，各大業者要趁著元宵檔期，搶攻應景商機。

新唐人亞太電視 綜合報導