創意蛋黃酥迸出新滋味 搶攻中秋節商機

秋節將至鹹鴨蛋漲三成 糕餅業者多自行吸收

剩不到一個月就是中秋節，應景月餅之一的排隊美食「蛋黃酥」，所用到的雞蛋及鹹鴨蛋，食材通通上漲，彰化知名蛋塔店業者表示，雖然鴨蛋漲了三成，雞蛋也維持高價位，為了回饋舊客戶只能自行吸收。

蛋黃酥之戰開打 彰化名店排隊人潮綿延數百公尺

距離中秋節還有1個多月，彰化縣的蛋黃酥名店，已湧現長長排隊人龍，綿延數百公尺。有遊客認為，就算排隊2個多小時，也甘之如飴。不過，在地人，喜歡人潮少一點的小店，彰化人各有各的口袋名單，意外掀起「蛋黃酥之戰」。

彰化車行老闆兼差烘焙 廢棄水塔變創意蛋黃酥

中秋節吃月餅，蛋黃酥也是許多人的選項，彰化有一位車行老闆，不僅會賣車，還會做蛋黃酥，甚至發揮創意，把廢棄的水塔，彩繪漆成超大蛋黃酥，直接放大3000倍，當作店內的裝置藝術，變成網友打卡地標景點。

中秋食安受矚 陳建仁：現市面99%雞蛋均國產

來關心，中秋節即將到來，蛋黃酥、月餅買氣高漲，用蛋量大增。不過近期進口雞蛋議題引發食安疑慮。對此，行政院長陳建仁在立院答詢時指出，目前市面上的雞蛋99%都是國產，專案進口的雞蛋已經沒有進入市場，民眾可以安心食用，並強調政府會加強食安管控，聯合稽查成果，會發布相關消息。

關懷弱勢提前過中秋 鹿港鎮公所.和美農會贈禮盒

中秋節是團圓的節日，也是送禮的季節，不過對於獨居長者及弱勢族群，想要團圓過節恐怕有點困難，和美鎮農會與鹿港鎮公所，不約而同舉辦關懷活動送中秋禮盒，讓他們有過節氣氛，感受各界的溫暖。

桃園農會推廣家政班 助地方媽媽學習第二專長

桃園區農會長期推廣教育家政班，讓一些地方媽媽們在閒暇之餘，有機會學習第二專長，中秋佳節將近，工作坊馬不停蹄推出手做月餅，結合當地特色，加入健康蔬菜，強調少油少糖低熱量，有媽媽的味道。

月餅加蔬食創新口味 享美食同時兼顧健康

中秋節要到了，吃月餅已經成為習俗的一部分，但你有想過，月餅也可以入菜嗎？國民健康署26日舉辦記者會，分享把月餅做成創意料理的新吃法，更提醒民眾，在佳節期間吃美食的同時，也別忘了熱量平衡及均衡飲食的重要。

中鋼不只會煉鋼 員工限定自製月餅也很紅

隨著時序來到9月，環繞中鋼的話題除了第4季鋼市展望外，另一個就是中鋼每年中秋節限量推出的月餅，然而中鋼月餅是員工福利，不是中鋼人，想品嚐可不容易。

東南亞國家中秋節吃什麼？各國美食一次看

中秋節快到了，南投縣新媳婦關懷協會，週日（4日）在名間鄉舉辦各國中秋美食交流活動，邀集來自東南亞各國的台灣新住民，秀出自己家鄉的中秋節應景食品，並且自己動手做月餅，提前共度中秋佳節。

中秋佳節將至 庇護工場推中秋禮盒

中秋佳節將至，桃園市勞動局舉辦「庇護中秋產品暨職業重建嘉年華成果發表會」，桃園市庇護工場推出應景禮盒，有經典的蛋黃酥、鳳梨酥月餅，以及網室無毒青菜、乾拌麵、花果茶、蛋捲等，歡迎民眾踴躍選購，用愛心讓身障者感受到溫暖。

享受中秋兼顧熱量！月餅含膳食纖維 國健署推薦新吃法

中秋節月餅小小1顆，內含高油、高糖危機，常食用1顆就熱量爆表，讓許多人只敢淺嚐。為了讓民眾掌控熱量的同時，又能盡情享受佳節，國民健康署將傳統月餅改製成台式南洋創意料理，呼籲民眾與親友一起DIY健康月餅料理，補充膳食纖維和多元營養素，為健康加分。

原物料齊漲 難擋中秋蛋黃酥買氣旺

中秋節前，「蛋黃酥」需求量大，不過今年原物料高漲，月餅材料主角的「鴨蛋黃」，每顆成本上漲逾1成，不少糕餅業者吃不消、也喊出漲價。不過，一顆要價近百元的海鹽蛋黃酥，還有在彰化監獄、號稱全台最難買到的「鐵窗牌」月餅，訂單依然滿單。透過鏡頭帶您一起去看看。

「慢半拍的好心意」屏東號召響應中秋公益伴手禮

中秋節快到了，屏東縣內的庇護工廠正加緊趕工，為了幫身障朋友行銷，屏東縣長周春米和7家社福團體，日前（6日）舉辦中秋伴手禮推廣活動，號召企業與個人一起響應做公益，為這群慢飛天使加油打氣。

秋節近民眾漁港挑漁獲 彰化漁會推年節禮盒

颱風剛過，日前淹水3天的彰化線西鄉塭仔漁港，已經恢復營業，民眾趁著中秋節前夕前來採購，但是芳苑王功地區的蚵農卻笑不出來，因為最近的牡蠣大部分都壞死，收成減少；對此，彰化區漁會推出限量年節禮盒，幫助漁民行銷。

上海人過中秋 排隊6小時只為吃鮮肉月餅

上海人中秋節必吃鮮肉月餅，知名餅店的月餅搶手，其中光明邨大酒家的月餅更是一餅難求，要排上6個小時才能買到。由於很難購買，黃牛更以高出市價3到5倍的價格銷售。

糕餅商業同業公會發聲 不良及不新鮮蛋不會用到產品上

去年國內發生缺蛋問題，因應缺蛋潮，自國外專案進口的蛋品，最近發生效期標示錯誤、過期蛋銷毀等違規風波，常使用到蛋品的烘焙業者，中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會19日也特別發布聲明強調，蛋糕/麵包/糕餅等等，不同產品會使用到「未殺菌液蛋、殺菌液蛋、殼蛋」等不同蛋品，但都會依照《食安法》自主檢驗標準，檢驗通過後才會進行後續製程，針對不良品及不新鮮蛋品，不會使用到烘焙產品上。

中秋節市場反常 中國茅台、月餅價格不升反降｜中國一分鐘

暖心支持身障朋友 陳其邁揪買公益團體中秋禮

中秋節快到了，連續兩年的疫情影響，許多社團活動減少，連帶影響身障等社福團體的收入，高雄市府特別舉辦身障團體秋節禮品推廣活動，用實際行動，暖心相挺身障朋友。

美中運費漲10倍 紐約華人不嫌月餅貴盼團圓

鏡頭轉到美國紐約，當地華人也應景過中秋，不過因為美中運費高漲，銷往美國的月餅價格也比去年漲了三成，來看到我們紐約記者的採訪。

中秋應景食品熱量高 營養師開發「低卡月餅」

中秋節應景吃月餅，不過一顆月餅的熱量最高可以達到將近500卡，如果靠運動，要慢跑一小時才能消耗完。有營養師特別開發「低熱量月餅」，用葛粉和蔬果取代高糖、高熱量的月餅餡料。