解決小農困境成教材 大漢協助地方創生

校長宋佩瑄表示，大漢技術學院將持續推動創生計畫，發揮大學社會企業責任。(圖／大漢技術學院提供）

【新唐人亞太台 2020 年 11 月 26 日訊】座落於花蓮的大漢技術學院參與教育部「大學社會責任實踐（USR）計畫」，今日(26)在校內商學館舉辦成果發表，端出30多道在地食材佳餚，吉安三寶「芋頭、韭菜、龍鬚菜」及計畫養育的蕈菇全都入菜。與會來賓及大漢師生近八十人共同享用。校長宋佩瑄在致詞時說，這只是創生計畫第一階段的結束，大漢技術學院將持續推動創生計畫，發揮大學社會企業責任。

大漢技術學院將專業融入到地方創生的課題上，由教師帶領學生走出教室，走進社區，進行人文、產業、生態環境及宗教文化等資源盤點。計畫主持人林丞芸老師指導學生將地方小農行銷困境帶回課堂，研擬農產包裝設計行銷策略等，以提升農產產值，期望能回饋鄉里。也讓學生藉著幫社區解決問題提升自信心與解決問題能力，讓大漢技術學院與鄰里鄉民建立友好密切關係。

研發長鄭永華表示，校內也規劃閒置空間發展農業副業實驗試作，共養育576株蕈菇，每日紀錄養菇觀察日誌，觀察環境變數對蕈菇生長影響，採收成果豐碩。更利用蕈菇栽培後介質加上培養土，續種原住民經濟作物馬告、香草植物、蔬菜，達到零廢棄，資源回收再利用。未來可以提供副業經營經驗給社區。