嘉義社大自然農法班 學員市集分享養生體驗

【新唐人亞太台 2021 年 10 月 20 日訊】嘉義市社區大學自然農法班，由嘉義大學退休老師帶領，將志航國小舊校區閒置土地改良成肥沃土，不用化學肥料與農藥，進而推廣自然農法。前陣子雖因本土疫情而停課，最近又回復每週二在校擺攤「學員互動分享市集」，邀請學員分享生活體驗，參加的人比疫情前還要多。

嘉義市社區大學自然農法班，致力推廣不用化肥與農藥的自然農法，創立16年至今，有154位學員，大多為退休族銀髮族群。

嘉義市社區大學自然農法班班長 龔金山：「把自己最好的東西呈現出來，然後跟社會跟同學分享。」

嘉義市社區大學自然農法班講師 張山蔚：「我們會經常舉辦一些我們的一些活動，包括我們的養生還有栽培技術什麼的。」

嘉義市社區大學自然農法班講師 胡安慶：「經過16年我們已經發展到、除了種菜種花，還有一些糧食作物，還有包括現在是養生美食，所以我們這個班變成一個樂活平台。」

嘉義社大「自然農法分享班」，前陣子因本土疫情嚴峻而停課，復課後的19日上午，邀請創班學員吳筱筑來分享，她因食用印尼傳統的黃豆發酵食品「天貝」，改善了自身多年來無法躺著睡覺的困擾，便開始推廣給更多人。

嘉義市社區大學自然農法班學員 吳筱筑：「(天貝)是有機黃豆下去發酵的，我們是用蒸的，而且我們經過二次的發酵法。」

嘉義市社區大學自然農法班副班長 林玉春：「做天貝的時候，黃豆要發酵，會用到環保酵素加水，讓它發酵48個小時。」

天貝（Tempeh）多由黃豆製成，不僅富含蛋白質，並在發酵後含有動物性食品才有的維生素B12。吳筱筑將天貝變化出各種美味佳餚，希望讓更多人認識這異國養生食品。

新唐人亞太電視 張金洲 台灣嘉義報導