疫情重創 去年全台餐飲業營收連兩年衰退
【新唐人亞太台 2022 年 02 月 15 日訊】在疫情影響下,全台餐飲業營收連續兩年呈現衰退,根據經濟部統計資料顯示, 2021(去)年整體餐飲業營業額為7280億元,較2020年衰退6.37%,未來恐將面臨經營轉型。
住商不動產企劃研究室資深經理徐佳馨指出,由於去年實施三級警戒,餐飲業首當其衝,加上該產業人力與庫存都有壓力,禁不起長期作戰壓力,許多業者寧改弦易轍,視狀況決定是否重出江湖。
徐佳馨指出,綜觀近十年的餐飲業營業額,在2019年之前多呈現穩定成長,但直到2021年因疫情關係,餐飲業都還沒有恢復元氣,整體餐飲業、餐館、飲料店營業額為五年最低,外燴團膳業營業額最慘,寫下九年新低,其中外燴團膳業因停班停課、民眾停辦婚禮、尾牙、春酒,受創最深。
餐飲業營業額大幅下修,除受到疫情影響之外,民眾外食、聚會等意願降低、人力食材與包材等成本水漲船高,是最主要因素。
新唐人亞太電視 莊麗存 綜合報導
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