無畏疫情!高雄蔬食餐廳開幕 搶攻母親節商機

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    【新唐人亞太台 2022 年 05 月 06 日訊】歡迎回來。無畏疫情,號稱南部最大的蔬食百匯餐廳選在母親節前夕開幕,除了搶攻母親節商機,業者表示看好目前人的養生觀念及蔬食人口,更規劃了包廂式及套餐服務,要讓民眾吃得多元、健康又養生。

    蔬食打拋肉,素食的生魚片及握壽司和蒙古鐵板料理等,看起來就跟葷食沒兩樣,色香味俱全。業者還推出包廂用餐環境,讓客人在疫情下有更多元的選擇。

    民眾:「大家現在都是很提倡蔬食嘛,所以我們是說也有養生的利益啦。」

    蔬食百匯餐廳總經理 韓喬慶:「Lifestyle的問題,現在越來越多的人他們喜歡吃素,他們看他自己的身體(健康)多一點。」

    蔬食餐廳副總 柯光龍:「希望現代的人可以吃得更健康,然後更養生,所以我們選擇在這個(疫情)時間開蔬食餐廳。」

    看好台灣蔬食市場,根據報告,台灣素食人口突破300萬人,占總人口13%,比例躍居世界第2,等於台灣每10個人當中,就至少有1人吃素。高雄從夢時代到漢神巨蛋,各大百貨幾乎都有蔬食餐廳的一席之地。而這間號稱南部最大的蔬食百匯餐廳,選在母親節前夕開幕,搶攻聚餐商機。

    民眾:「如果他有推出優惠的話,母親節優惠的話應該就會帶(母親用餐)。」

    餐廳業者表示,除了嚴格把關食材的履歷、多和在地小農合作,也會特別注意用餐環境的清潔消毒,希望讓民眾過母親節,吃得安心健康。

    新唐人亞太電視 李涓榕 台灣高雄採訪報導

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