極端乾旱無草可吃 美國德州牧場被迫賣牛

【新唐人亞太台 2022 年 09 月 01 日訊】德州是美國最大的牛肉生產州，由於乾旱持續，牛群無草可吃，迫使許多牧場大量出售牛隻。隨著牛隻數量逐漸減少，未來幾年的牛肉價格，將面臨上漲壓力。

美國德州一個牧場裡，牛群正經歷一個乾燥而炎熱的夏天。牧草因缺水無法生長，牧場主只好用乾草和飼料，來餵食牛群。

然而，飼料價格越來越高，讓畜牧業者大喊吃不消。一名擁有500頭牛的牧場主，為了降低成本，已經賣掉50頭母牛。

德州牧場主 Wesley Ratcliff：「當乾旱第一次來襲時，我們運走了50頭母牛。牠們是年長的母牛，牠們可能會為我們再生一頭小牛。但我們沒有等牠們再生小牛，而是繼續把牠們運走。」

根據美國乾旱監測數據，自7月中旬以來，德州有93%以上的地區處於乾旱，狀態從中度乾旱到最高級別的異常乾旱（exceptional）都有，其中，截至8月中旬，有超過四分之一的地區，處於異常乾旱狀態。

東德州家畜拍賣業者 Paul Craycraft：「草沒了，母牛開始掉體重。母牛很虛弱，因為沒有蛋白質。所以我們要淘汰很多母牛。」

拍賣業者表示，以往拍賣的母牛，大部分被送去牧場，但乾旱改變了這一點。現在，全美各地的肉類加工業者，紛紛前往德州的拍賣會買牛。

東德州家畜拍賣業者 Paul Craycraft：「通常情況下，你會看到可能有40%銷售的母牛會被屠宰，或者是30%。現在的情況是，過去兩個月有75%的母牛要被屠宰。牠們不會回家，因為家裡沒有草。」

更多母牛被賣到屠宰場，意味小牛的出生將減少。根據美國農業部數據，德州有超過450萬頭肉牛，占美國牛隻數量的14%。因此，消費者將逐漸從商店裡，感受到乾旱的影響。

德州農工大學農業經濟學家 David Anderson：「在未來幾年，隨著感受到這種影響，價格上漲、牛價上漲、牛肉價格上漲的壓力很大。」

數據顯示，美國消費者6月購買牛絞肉的成本，較去年同期增加9.7%。美國農業部也預測，明年的牛肉產量將下降7%。

新唐人亞太電視 葉恩婕 綜合報導