枋寮石斑魚祭開跑 8間餐廳合作刺激產地消費

【新唐人亞太台 2022 年 09 月 09 日訊】中共在今年6月無預警宣布，禁止台灣石斑魚輸入，又要進入石斑魚盛產季，為刺激產地消費，屏東縣政府與枋寮區漁會合作，啟動為期近2個月的枋寮石斑魚祭活動。

廚師：「就給它放下去，對不對，好，對不對，很簡單。」

跟著廚師，學做這道炸龍膽天婦羅料理，熱騰騰的天婦羅，再淋上特製的醬汁，讓人看了就垂涎三尺。

枋寮廚師 劉先生：「這個作法是比較日本傳統日式的龍膽天婦羅的作法。」

現場也安排了餐廳上菜秀，推出拿手的石斑魚料理，受到中共禁止台灣石斑魚輸入的影響，因應石斑魚盛產期到來，屏東縣府與枋寮八間餐廳合作，希望能刺激產地消費。

枋寮區漁會總幹事 陳男雄：「大陸這個動作，致使這個石斑的產業被衝擊到。」

枋寮廚師 鄭先生：「這麼好的魚，竟然銷不出去，沒有人要，那我們自己來推出這個龍膽石斑與套餐，來讓我們的台灣人能享受到自己養出的好魚，這麼好的魚，我相信我們台灣人就可以滿足它市場的需求。」

選在中秋連假前夕，啟動為期近2個月的枋寮石斑魚祭活動，邀請民眾前往石斑魚的產地吃美食、試手氣。

屏東農業處處長 鄭永裕：「雖然我們今年有碰到一些外銷的困境，不過我們跟中央攜手合作，打開各式的通路，各式賣場，餐廳的通路，不過我們跟中央攜手合作，打開各式的通路，各式賣場，餐廳的通路。」

枋寮餐廳業者 劉蓉諭 ：「感謝屏東縣政府跟漁業署，把石斑魚季放在枋寮，為我們的石斑魚龍膽石斑，做一個最好的行銷跟推廣．」

枋寮共有4個養殖業生產區，是全台灣最多養殖業區，石斑魚祭，不僅幫助漁民打開內需通路，也為當地締造另一波觀光商機。

新唐人亞太電視 李金菊 台灣屏東報導