關鍵字：龍膽石斑
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第三屆金牌農村全國決賽 新龍社區展現奪金實力
2024-06-12 19:14:48農業部主辦的第三屆金牌農村競賽，是展現社區實力與活力的重要舞台，最初共有974個農村社區報名參賽，經過嚴格的選拔，由22個縣市推選出45個農村社區進入全國決賽初審。最終，22個社區進入全國決賽決審，屏東縣由枋寮鄉新龍社區發展協會成功入選。
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得出動吊車吊上岸 琉球漁民捕獲235公斤龍膽石斑
2024-02-08 07:57:13歡迎回來。有網友在Facebook發文，說在高雄蚵仔寮外海，有琉球漁民捕獲1隻重達235公斤的龍膽石斑，還必需出動吊車，才能吊掛上岸，預計可以賣個高價，過好年。
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新龍社區推農村漫遊 以食魚、樂魚活化農村
2023-11-17 20:50:12近年來許多偏鄉農村，面臨人口老化，逐漸凋零，為了活化地方產業，帶動地方發展，枋寮新龍社區發展協會，以食魚教育為核心發展社區文化，進而獲得全國金牌農村競賽區域優等，及全國卓越社區選拔優等的榮譽，透過鏡頭來看他們的故事。
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小犬颱風估直撲南台灣 枋寮養殖業加緊防颱
2023-10-03 07:43:38歡迎回來。小犬颱風升級為中度颱風，預估直撲南台灣而來，目前在屏東枋寮鄉，養殖業者開始防颱準備，這裡的魚種包括龍膽石斑、午仔魚等，今年（2023年）7月「杜蘇芮」，8月「蘇拉」颱風有過慘痛經驗，趕緊固定魚塭的水車，以免被強風吹斷，同時檢查魚池水質，盡可能降低損失。
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【屏東縣枋寮新龍社區】林春來推漁村體驗 翻轉龍膽石斑魚故鄉命運 |用心的產業|美麗心台灣(406)
2023-03-02 22:00:00從小在枋寮鄉長大的林春來，感慨村落每遇到風災就會淹水，還有辛苦養大的龍膽石斑，利潤全掌握在中盤商的手裡，讓林春來萌起了幫社區推漁村體驗，帶動觀光人潮的想法。 於是林春來跟社區團隊思考設計出更多元的體驗流程，讓遊客想一來再來因此慢慢增加了，如餐桌饗宴、划船撈球競賽、午仔魚一夜干、池底撈魚的「坷掘」、手編漁網袋塑等等，就是「樂漁、慢漁、食漁」的食漁教育體驗。
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【屏東縣枋寮新龍社區】林春來推漁村體驗 翻轉龍膽石斑魚故鄉命運 |用心的產業|美麗心台灣(406)預告
2023-02-23 22:00:00從小在枋寮鄉長大的林春來，感慨村落每遇到風災就會淹水，還有辛苦養大的龍膽石斑，利潤全掌握在中盤商的手裡，讓林春來萌起了幫社區推漁村體驗，帶動觀光人潮的想法。 於是林春來跟社區團隊思考設計出更多元的體驗流程，讓遊客想一來再來因此慢慢增加了，如餐桌饗宴、划船撈球競賽、午仔魚一夜干、池底撈魚的「坷掘」、手編漁網袋塑等等，就是「樂漁、慢漁、食漁」的食漁教育體驗。
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枋寮新龍社區推觀光 帶動青年返鄉發揮所長
2023-01-27 21:50:45去年6月份，中共無預警禁止輸入龍膽石斑魚，衝擊台灣養部分殖業。屏東縣枋寮鄉新龍社區，四年前便積極推漁村體驗，帶動觀光人潮，吸引許多青年返鄉就業，也幫助開拓漁產的內銷通路。
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屏東新龍社區推漁村體驗 力拚轉型、打開能見度
2022-11-24 07:37:46歡迎收看今天的好樣Formosa。今年六月份，中共無預警禁止台灣石斑魚進口，衝擊石斑養殖漁業，讓原本內外銷通路不穩定的問題，雪上加霜，屏東枋寮鄉新龍社區，於是力拚轉型，以食漁教育結合漁村體驗活動，希望為社區帶來更多觀光人潮。
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【屏東】10分鐘1景點的公路輕旅遊～從枋寮開車到枋山！車站舊建築變身時尚新景點，隱藏版景觀餐廳吃龍膽石斑料理，加祿車站買紀念車票加官又晉祿，免費海灘網美景點，超熱門海景第一排渡假園區～｜1000步的繽紛台灣(421)
2022-09-13 22:00:00台一線枋寮到枋山每10分鐘就有一個景點，復古新時尚的藍皮火車，海景餐廳的石斑魚火鍋，最大的小車站、網美海灘休息區、超消暑芒果冰沙、海景第一排景觀餐廳，邊開車邊玩樂，整路都好玩！
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枋寮石斑魚祭開跑 8間餐廳合作刺激產地消費
2022-09-09 21:29:35中共在今年6月無預警宣布，禁止台灣石斑魚輸入，又要進入石斑魚盛產季，為刺激產地消費，屏東縣政府與枋寮區漁會合作，啟動為期近2個月的枋寮石斑魚祭活動。
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【屏東】10分鐘1景點的公路輕旅遊～從枋寮開車到枋山！車站舊建築變身時尚新景點，隱藏版景觀餐廳吃龍膽石斑料理，加祿車站買紀念車票加官又晉祿，免費海灘網美景點，超熱門海景第一排渡假園區～｜1000步的繽紛台灣(421)預告
2022-09-06 22:00:00台一線枋寮到枋山每10分鐘就有一個景點，復古新時尚的藍皮火車，海景餐廳的石斑魚火鍋，最大的小車站、網美海灘休息區、超消暑芒果冰沙、海景第一排景觀餐廳，邊開車邊玩樂，整路都好玩！
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屏東石斑銷日本 3公噸龍膽石斑冰鮮出貨
2022-07-11 15:34:59石斑銷中國受阻，日本林養魚場透過亞細亞智慧財產保護股份有限公司採購3公噸龍膽石斑，今舉行試銷簽約啟航儀式，下週以冰鮮方式出貨，將進步拓展屏東石斑魚對日輸入機會。
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教師節枋寮940 邀說故事達人胖叔叔推廣閱讀
2021-09-28 16:40:24枋寮地區11個品牌組成的枋寮940，推動枋寮閱讀風氣，秉持多蓋一座圖書館，就能少蓋一座監獄的理念，策展人黃耀寬表示，枋寮940推廣觀光外，有7個品牌發展出23種親子共學課程，閱讀是愛鄉愛土與永續經營的起點，盼更多鄉親支持圖書館事業與親子共讀。六農漁品牌邀說故事達人胖叔叔，巡迴東海國小、枋寮國小與僑德國小發起閱讀活動。
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全台特色湯圓戰 蔡英文也愛屏東「龍膽石斑」這一味
2021-02-26 21:03:39歡迎回來，今天是元宵節，也就是小過年，吃湯圓的傳統習俗，象徵圓滿團圓。全台灣許多店家，推出各自的特色湯圓。屏東縣有業者，把在地美味食材龍膽石斑魚，包進了湯圓裡，做成熱呼呼的鹹湯圓；總統蔡英文透過社群平台，推薦這道家鄉美味。
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空心菜尬龍膽石斑 古民「魚龍入青雲」水餃吸睛
2020-11-23 21:35:50您有吃過用龍膽石斑做的水餃嗎？嘉義縣新港鄉古民社區發展協會，利用在地農特產空心菜打成汁，加入枋寮龍膽石斑，做成營養美味的「魚龍入青雲」水餃，22日舉行發表會，獲得與會貴賓一致好評！
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【中式料理】酪梨沙拉晶凍/川耳酸嗆龍鱈煲│廚娘香Q秀(573)
2020-03-27 18:30:00甜點主廚哈魯(葉心渝)老師與她的助理魏伶倢分享的酪梨沙拉晶凍，也可以當前菜冷湯。掌握100公克水大約用3片吉利丁，就有果凍的口感。如想要更軟的口感，就是100克的水，用二片吉利丁。如要像奶酪的口感就是用1.5片吉利丁。哈魯老師也特別分享冰涼酪梨鮮蝦晶凍杯的酪梨沙拉作法：酪梨與小番茄切丁（約0.5*0.5cm），拌美乃滋、檸檬、胡椒調味。廚藝優異的郭偉鈞/宋宇承主廚運用膠質豐富的龍膽石斑以及在四川常用於涼拌或炒的川耳，呈現令人口水直流的川耳酸嗆龍鱈煲。烹調時油鍋高溫，可以保留魚的鮮度。而油鍋高溫大火炸豆腐時
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酪梨沙拉晶凍/川耳酸嗆龍鱈煲~餐廳級料理自己做│廚娘香Q秀(573)預告
2020-03-20 18:30:00用料新鮮創意十足，美食家哈魯(葉心渝)老師的酪梨沙拉晶凍，讓人捨不得食用。哈魯老師表示如手邊沒有吉利丁也可以用寒天粉。年輕但廚藝功夫了得的郭偉鈞/宋宇承，分享川耳酸嗆龍鱈煲，其中小米辣酸度強可爆炒肉類，取代其它辣椒，最重要的加白醋是要加在菜旁邊，不要倒入菜色中。
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【屏東佳冬】李育宏極力推廣生態養殖的龍膽石斑 | 有機無毒 | 美麗心台灣(230)下
2019-10-10 23:00:30原本從事營造業的李育宏，得知姨丈王正敏養殖的龍膽石斑，採用生態養殖的方式，成效非常好，才興起他們一起合作做品牌行銷的計畫。從事養殖超過30年的王正敏，養過蝦也養過其他魚類，後來選擇高經濟的龍膽石斑做為養殖的主力，而且購買新鮮的鯖魚餵食。
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【屏東佳冬】李育宏極力推廣生態養殖的龍膽石斑 | 有機無毒 | 美麗心台灣(230)下預告
2019-10-03 23:00:30生態養殖的龍膽石斑成本高。李育宏幫姨丈做網路品牌行銷後， 從原本一尾一尾的賣，變成一片一片的賣，同時也讓台灣消費群可以吃到肉質優烹煮簡單的龍膽石斑魚。推廣過程中遇到不少困難，一起來看他如何突破的
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【中式料理】千歲爺豆腐/砂鍋蒜子焗龍膽│廚娘香Q秀(515)
2019-02-01 18:00:00擁有上乘廚藝的粵菜大師李哲松，從小在花蓮長大。一直抱持用心做好每一道菜的李哲松大廚，以無油煙料理香潤可口的千歲爺豆腐，原料除了豆腐、及用蝴蝶刀處理的干貝，還有別有風味的豆豉及柱侯醬。粵菜必要用的蠔油，再加糖緩和料理鹹度，魚肉Q彈鮮甜的砂鍋蒜子焗龍膽，金黃蒜子陣陣香氣撲鼻！
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千歲爺豆腐/砂鍋蒜子焗龍膽~幸福好滋味│廚娘香Q秀(515)預告
2019-01-24 18:00:00入口即化的豆腐加入高品質干貝，透過參賽得獎無數的主廚李哲松的好手藝，老少都愛的千歲爺豆腐傳承廣東菜老師傅精華。砂鍋蒜子焗龍膽採用龍膽石斑魚片以及豆豉、柱侯醬，再與大蒜、辣椒等做完美的調味，千歲爺豆腐/砂鍋蒜子焗龍膽，每一口都是幸福好滋味！
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【中式料理】黃金龍膽斑泡飯/芋頭臘味煲│廚娘香Q秀(500)
2018-12-13 18:00:00台灣養殖龍膽石斑的技術高，因此2018泰國ＴＵＣＣ廚師極限挑戰賽海鮮及鴨肉項目銅牌獎的宋宇承。將皮厚帶Q、肉質緊實彈牙的龍膽石斑加上一些太白粉水，黃金龍膽斑泡飯味道更滑溜美味。好吃的臘味讓臘味煲成功了一大半。芋頭臘味煲要用整塊的紅蔥頭，然後肝腸、臘腸一定要先放入蒸籠中蒸約5分鐘至熟，先蒸飯再把蒸熟肝腸、臘腸放入。芋頭和臘味香氣交融，油香的臘味鹹香令人好滿足！
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黃金龍膽斑泡飯/芋頭臘味煲~滋味香醇下飯｜廚娘香Q秀(500)預告
2018-12-06 18:00:10受到許多饕客極致推崇的頂級美味龍膽石斑有「石斑王」之稱，現任集團茶餐廳主廚的宋宇承再加上炸至金黃色的泰國香米，營養滿分的黃金龍膽斑泡飯鮮甜清香。而烹調芋頭臘味煲時臘味香味充斥整間攝影棚，令人興奮和期待。黃金龍膽斑泡飯/芋頭臘味煲滋味香醇下飯！
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漁業署攜手超市 可溯源國產鮮魚方便買
2018-07-26 21:31:11近幾年食安問題層出不窮，農委會漁業署攜手超市業者，推廣「４章１Ｑ」養殖水產品，要讓民眾吃得更安心，因應即將到來的中元普渡，特地請來餐廳主廚，示範鮮魚料理。
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【屏東東港】滿滿新鮮海味 享受東港愜意快活好時光！|1000步的繽紛台灣(239)
2018-03-07 22:00:40除了在地小吃，東港還能這樣吃！中藥材入菜的養身料理、不可錯過的黑鮪魚海鮮大餐、觀光遊艇上吃美食和下午茶！
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【屏東東港】滿滿新鮮海味 享受東港愜意快活好時光！|1000步的繽紛台灣(239)預告
2018-02-28 23:40:52在海鮮聞名的東港，藥膳料理也能出頭天！蜂巢蝦、櫻花蝦炒飯、黑鮪魚，來東港怎能錯過？還要登上遊艇，享用美食佐大鵬灣風光！
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【中式料理】千歲爺豆腐/砂鍋蒜子焗龍膽│廚娘香Q秀(初一特別節目)
2018-02-17 02:00:00擁有上乘廚藝的粵菜大師李哲松，一直抱持用心做好每一道菜。老人小孩適用的千歲爺豆腐香潤可口，原料除了豆腐、干貝，還有營養豐富的豆豉。當然豆豉醬汁加少許太白粉可以避免水份，而且干貝不能蒸過頭會太老不好吃。別有風味的調味佳品柱侯醬用在蒸、燜、炒、烤，能讓食物色鮮味美。砂鍋蒜子焗龍膽，魚肉鮮甜，自然收汁燒到湯稠味濃，再搭配炒香金黃蒜子，陣陣香氣撲鼻，就吃熟香蒜子也很美味!
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天然生態養殖 孕育「桃花源自然魚」
2014-01-10 20:19:12台灣養殖業發達；一位嘉義養殖專家，七年來採用自然養殖、不施藥物，孕育出許多碩大健康的「桃花源自然魚」，帶您去看這片高達七公頃的天然養殖場。
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旗艦級龍膽石斑 高產值蘊藏新契機
2013-11-28 20:24:59有「石斑之王」美稱的龍膽石斑，是體型最大的石斑魚種，每台斤要價5、600元，屬於高經濟價值的養殖魚類；石斑魚肉質鮮美，皮Q滑軟，富含膠原蛋白，深受饕客喜愛， 每年約可創造10億的產值。
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促產業再興 阿基師為林邊做料理
2011-03-02 20:21:16為早日脫離88風災帶來的創傷，在27、28號兩天，屏東林邊鄉河濱公園舉辦產業再興活動，請來知名大廚阿基師現場示範龍膽石斑料理，歡迎全國鄉親來林邊做客。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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