推廣屏東好食材！縣府率農漁畜業拚B2B商機

【新唐人亞太台 2023 年 10 月 26 日訊】歡迎回來。為推廣屏東優良農漁畜產品，屏東縣政府農業處，24日集結縣內21家在地生產業者，在潮州鎮舉辦「2023屏東好食材B2B商洽會」，網羅51家餐飲業者進行媒合，希望推廣屏東好物。

穿上圍裙和大廚一起料理紅袍剁椒石斑魚，屏東縣長周春米大讚屏東的石斑魚好吃，主廚也加碼誇屏東出產的辣椒夠味，就是要推薦屏東好食材。

中華美食交流協會理事長 駱進漢：「屏東有很多的特色的農業產品，也有很多的加工產品，那你跟餐廳這樣子媒合起來的時候，他等於可以製造一個很好的我們講橋樑跟接軌這樣子。」

台南市烹飪商業同業公會理事長 張寶仁：「餐廳的話，好食材可以提供好的料理給消費者，所以好的供應廠商也是我們非常注重的。」

屏東縣長 周春米：「希望大家今天能夠順利簽呈MOU（合作備忘錄），順利的有一個好價格，有一個好的產量，也歡迎大家持續的來關注 屏東的好物。」

21家各式各樣農漁畜產品，一一展示在攤位，讓餐飲業公會及餐廳業者及廚師們，可以現場品嚐及面對面的詢問洽談，期盼促成買賣。

屏東在地食品業者 張正德：「可以做更多的合作，跟大家可以互相交流，更有商業的機會，可以讓更多人看見屏東的好食材。」

參訪民眾：「透過這樣的活動，我們可以去了解生產者這個他們的用心，他們的製作過程。」

屏東縣農業處長 鄭永裕：「透由我們的廚師公會系統，也是餐飲系統的部分，他是比較屬於商業性質的就是B2B（面對面），就是說整體的採購的部分，那他的量相對會是比較大，而且他的訂單數會比較穩定的。」

屏東縣長周春米也與廠商共同簽訂合作意向書，希望將屏東的好食材直供各餐廳系統，讓民眾能吃到「屏東好物」，創造產業商機。

新唐人亞太電視 柳燕旬 李涓榕 台灣屏東採訪報導