推廣台灣優質米 青農舉辦倒掛曬穀體驗

【新唐人亞太台 2023 年 06 月 29 日訊】最近是台灣中部地區稻米採收期，為了推廣地方優良稻米，彰化縣福興鄉的一位青農，特地舉辦倒掛曬穀活動，邀請大小朋友，一同到農田來體驗做倒吊米。

有別於大型割稻機，農民手推小型稻米採收機，機器會將稻穗整株切割下來，接著自動綁成一束，成束的稻穗也不是拿去機器烘乾，而是直接倒掛在桿子上曬太陽。

青農 陳建凱：「我們在地上日曬，像這麼好的天氣，差不多3天到4天，但是這個倒掛曬榖，因為它是比較陰乾，半陰乾式，所以它這個需要到6到7天，才會達到差不多13、14度，可以使用的這個水分。」

種植的是台南16號台灣越光米，福興鄉長蔣煙燈也來教鄉親，如何將竹架固定，再將稻作掛上架子，完成倒吊米作業，有家長也帶著孩子來體驗農村生活。

彰化縣福興鄉長 蔣煙燈：「這一些米，用倒掛的方式來掛曬，會把所有的養分，集中在我們的稻穀，這個稻穗裡面，它的養分，營養分會特別高。」

家長：「要讓他們看到稻米，是怎麼樣的原型，然後到飯裡面可以吃的那個樣子。」

家長：「帶他們來體驗農事的那個（感受）。」

除了傳統特殊曬稻法，傳統用機器烘乾的方式，也是大部分農民的使用方式，稻米乾燥廠業者表示，今年的稻米大豐收。

稻米乾燥廠業者 林國義：「平均（每分地）1千8、1千9台斤，台斤的應該是有，較好的也有2千（台斤），也有1千5、6的，所以平均算1千8、1千9台斤應該有，算是收成很好，很難碰到這種年冬。」

彰化和美地區的公糧糧倉，28日將開始接受農民繳交，稻米乾燥廠業者表示，收購價格會跟隨公糧收購價機動調整。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導