推廣屏東好食材!縣府率農漁畜業拚B2B商機
【新唐人亞太台 2023 年 10 月 26 日訊】歡迎回來。為推廣屏東優良農漁畜產品,屏東縣政府農業處,24日集結縣內21家在地生產業者,在潮州鎮舉辦「2023屏東好食材B2B商洽會」,網羅51家餐飲業者進行媒合,希望推廣屏東好物。
穿上圍裙和大廚一起料理紅袍剁椒石斑魚,屏東縣長周春米大讚屏東的石斑魚好吃,主廚也加碼誇屏東出產的辣椒夠味,就是要推薦屏東好食材。
中華美食交流協會理事長 駱進漢:「屏東有很多的特色的農業產品,也有很多的加工產品,那你跟餐廳這樣子媒合起來的時候,他等於可以製造一個很好的我們講橋樑跟接軌這樣子。」
台南市烹飪商業同業公會理事長 張寶仁:「餐廳的話,好食材可以提供好的料理給消費者,所以好的供應廠商也是我們非常注重的。」
屏東縣長 周春米:「希望大家今天能夠順利簽呈MOU(合作備忘錄),順利的有一個好價格,有一個好的產量,也歡迎大家持續的來關注 屏東的好物。」
21家各式各樣農漁畜產品,一一展示在攤位,讓餐飲業公會及餐廳業者及廚師們,可以現場品嚐及面對面的詢問洽談,期盼促成買賣。
屏東在地食品業者 張正德:「可以做更多的合作,跟大家可以互相交流,更有商業的機會,可以讓更多人看見屏東的好食材。」
參訪民眾:「透過這樣的活動,我們可以去了解生產者這個他們的用心,他們的製作過程。」
屏東縣農業處長 鄭永裕:「透由我們的廚師公會系統,也是餐飲系統的部分,他是比較屬於商業性質的就是B2B(面對面),就是說整體的採購的部分,那他的量相對會是比較大,而且他的訂單數會比較穩定的。」
屏東縣長周春米也與廠商共同簽訂合作意向書,希望將屏東的好食材直供各餐廳系統,讓民眾能吃到「屏東好物」,創造產業商機。
新唐人亞太電視 柳燕旬 李涓榕 台灣屏東採訪報導
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