花生粉含致癌物 北市抽驗清明食品3件不合格
【新唐人亞太台 2024 年 03 月 26 日訊】清明連假將至,不少人也紛紛準備相關應景食物,北市衛生局針對潤餅皮專賣店等地抽驗,公布3家不符合規定的業者,其中豆干、豆干絲「苯甲酸」超標,花生粉則含有致癌物質「黃麴毒素」,目前已要求業者停止販售,將追溯食品來源後,依法開罰。
花生粉、豆乾、肉絲,都是潤餅捲的靈魂配料。台灣傳統特色小吃,加上清明節即將到來,許多人都會買回家享用。
但是台北市衛生局針對潤餅皮專賣店、知名商圈等場所,抽驗49件產品。其中不符合規定的有台北市吳興街商圈,阿泓潤餅的豆干碎丁和麗山市場小吃攤的豆干絲被檢出「苯甲酸」超標,內湖豪棧潤餅的花生粉被檢出致癌物質「黃麴毒素」。
台北市衛生局食藥科長 林冠蓁:「針對這些不合格的產品,已經要求販售業者立即下架。食品製造業者,是可依違反食品安全衛生管理法,第18條以及同法的第47條,可處新台幣3萬元以上,300萬元以下的罰鍰。」
黃麴毒素被國際癌症研究機構列為一級致癌物,花生粉、花生醬等堅果類型的產品,若保存不當,長時間暴露在室外受潮,就容易產生,民眾吃下肚可能誘發肝癌危機。
毒物專家 顏宗海:「長期接觸到黃麴毒素,會增加肝癌的風險,所以建議民眾,我們的花生類產品一定要正確保存,就是說不要讓它發霉,不然的話就可能會產生黃麴毒素。」
潤餅店老闆:「花生粉它因為比較容易變質,所以我們都是跟廠商配合,都是每天新鮮送過來的。不惜多一點點成本給廠商也沒關係,你就是每天要給我送新鮮的。」
目前不合格的產品已經通通勒令下架,台北市衛生局也依法開罰上游廠商。清明連假將至,相關應景食品開賣,政府也要替民眾食安好好把關。
新唐人亞太電視 綜合報導
相關新聞
-
儲逾期品!義美控未配合TQF認證遭報復
2015-07-04 20:45:26一向自誇是「食品界良心」的義美,最新被衛生局稽查踢爆,共有29項各類食品逾期沒銷毀,最高可處2億元罰款。不過義美暗指,是因為沒配合衛福部的活動,才遭報復。
-
50嵐又出包! 蜂蜜驗出動物用藥
2015-07-25 20:40:37歡迎回來。知名手搖飲料「50嵐」又出包!這回出問題的是蜂蜜,業者向雲林山水蜂蜜股份有限公司客製的荔枝蜜,在自行送驗時,被驗出含有不得檢出的「四環黴素」。
-
中秋烤肉注意!中國製紙盤驗出螢光增白劑
2017-09-19 20:28:59中秋節快到了,許多民眾都會烤肉,但北市衛生局抽驗中秋食品跟器具,發現某日系百貨販售的中國製紙盤,竟然檢出不得添加的「螢光增白劑」,而且已經賣出1600多份。醫師警告,如果用來承裝食物,可能刺激腸胃道或誘發過敏。
-
蛋怎麼挑才新鮮?專家教你幾招
2017-12-30 22:34:12又爆發食安危機,有廠商把過期蛋或破蛋回收後,經過重新製作包裝,再賣到各個早餐店、麵包店或者賣場等等,恐怕不少消費者都吃下肚,而要怎麼選新鮮的蛋,專家建議,蛋殼越厚、重量越重,就代表越新鮮。
-
外媒熱議 中國最新噁心食品:40年凍肉
2015-06-26 20:25:18之前我們為您報導,中國爆出走私超過40年的凍肉,數量驚人,多達10萬噸。而據調查報告顯示,被查獲的過期凍肉原本會進入餐館、零售商和超市等銷售通路。消息一出,讓不少民眾感到恐慌,也引起外媒熱議,直呼難以想像。
-
基改.重組肉需標示!食安新制上路亂象多
2016-01-01 21:10:37今天開始,食安新制上路,包括餐廳、小吃店、市場攤商,食品 只要是使用基因改造原料,就必須標示,如果販售重組肉,也必須在菜單或用立牌標示出來,不過記者實際來到傳統市場,發現多半攤商並不知情,實際上路情況,問題多多。
-
食品安全新規定上路 食品業講習課程請上網
2017-03-09 19:27:13為確保市售上述產品標示皆符合規定及提供消費者正確的訊息,桃園市衛生局至大賣場、超級市場等,進行標示宣導與查核
-
中國非洲豬瘟攻陷16省市 香港豬肉漲一成
2018-12-17 17:23:59中共官方昨天通報,福建莆田市出現豬瘟,目前疫情版圖已經擴大到中國16個省、直轄市,共計53例。疫情也衝擊香港,當地豬肉價格,上漲一成。我們香港記者走訪當地市場,帶您了解。
-
摩斯綠薯條再查獲90公斤 嚴重恐致溶血
2017-08-08 20:40:34摩斯漢堡驚傳出現「綠薯條」,台南市衛生局今天前往台南分店稽查,共查獲約90公斤,夾雜綠薯條的冷凍半成品,並將採樣送往食藥署,做進一步檢驗。衛生局也提醒民眾,馬鈴薯一旦發芽,就不能再吃,輕則頭痛、嘔吐,嚴重還會發生血壓偏低,以及溶血等危險。
-
不再亂吃醋!食用醋標示新制7月上路
2018-05-02 21:59:09你吃的是真醋、水果醋,還是合成醋?目前市售食用醋名稱混亂,食藥署為了規範食用醋標示,7月1日起,業者需要依照釀造食用醋的原料,針對不同的發酵方法以及添加風味的不同,依規定標示是「合成」還是「調理」醋,如未標示,違者最高可罰300萬元。
-
北市營養午餐食安全面升級 新北市餐盒公會響應「除4菌」
2017-03-27 13:30:501,012位廚工願意自主篩檢仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌及志賀氏桿菌等4種常見食品中毒菌,並承諾於今年4月底以前完成全面篩檢,3月27日上午10時遞交食安承諾書給台北市衛生局黃世傑局長,共同承諾為台北市校園食安把關。
-
姑婆芋葉墊海鮮 專家:洗乾淨就沒問題
2017-05-30 21:25:08最近誤食姑婆芋中毒的案例不少,有民眾發現,大賣場販售海鮮,竟然把這些魚蝦類,放在姑婆芋葉片上。
-
溯源餐廳食材看得見 星級評鑑結果公布!
2016-01-05 21:16:13台灣農業跨領域協會在2013年推出溯源餐廳,建構食品從產地到餐桌的完整記錄,更比照米其林星級評鑑,今天(5日) 公布溯源餐廳星級評鑑結果,王品集團一舉拿下30顆星,董事長陳正輝也藉此機會,喊出重振王品的決心。
-
寶林茶室食物中毒案 元凶疑似是「米酵菌酸」
2024-03-27 19:58:26寶林茶室的食安風暴擴大,外界都想知道,素食的食材到底哪裡會出現劇毒!有醫師質疑,致命元凶可能是米酵菌酸,只要1毫克就足以致命,這類毒素經常出現在變質發酵製品中,不過醫師依然強調,檢驗出爐後才能證實。
-
麵包連鎖店多柏思 遭查獲6項過期原料
2017-08-10 12:41:44台北市連鎖麵包店「多柏思」,被員工爆料,使用過期原料製作食品,北市衛生局到場稽查,確實發現有6項過期原料。不過業者否認,表示那些過期食材是試用包,沒有用在製作食品上。
-
又見綠薯條!食藥署:不排除全台稽查
2017-09-07 21:23:25繼摩斯之後,又有速食店出現綠薯條!有網友爆料,在麥當勞和肯德基買到綠薯條,懷疑這是有毒的龍葵鹼。對此,台灣麥當勞今天指出,會要求供應商嚴格持續控管。食藥署也表示,不排除啟動全台稽查專案。
-
頂新黑心油報告出爐 僅鉛含量超標
2015-07-29 12:33:07再來看到,頂新集團黑心油案,出現戲劇性轉折!頂新從越南進口黑心豬油報告,昨天(28日)出爐,化驗報告確認,只有鉛含量超標,其餘重金屬、黃麴毒素都沒有驗出,確認頂新購買的油,不是回收油、餿水的劣質油,是符合食藥署規範的原料油。這份報告對頂新相當有利,讓魏應充和律師面露喜色。
-
蘇丹紅辣椒粉追追追!食藥署揪超過53萬公斤違規產品
2024-03-20 19:40:20蘇丹色素辣椒粉風波尚未落幕,食藥署今(20)日表示,與衛生局持續稽查辣椒粉原料檢測蘇丹色素,目前累計不合格共24批,下架、封存超過53萬公斤的辣椒粉及其產品。
-
維力泡麵走味 北海劣油用八年
2014-11-08 21:42:48維力公司被立委陳其邁踢爆,透過維義跟北海油脂,進豬油製作泡麵油包,現在彰化縣衛生局再證實,維力不只去年從北海進了498公噸的問題油,事實上從2005年到去年11月18日為止,進貨超過3500多公噸豬油,製成各式油包,全被吃下肚。
-
香港16人吃洪瑞珍中毒 疑通路保存變質?
2015-08-03 20:46:11台灣知名的洪瑞珍三明治,上個月26到29日之間,在香港引發16人食物中毒。香港食物安全中心呼籲香港市民不要食用有關產品。而台灣彰化縣衛生局接獲通報後,上週六(1日)稽查北斗店生產線,並沒有發現問題。食藥署也進行採樣化驗,等待結果。但由於洪瑞珍至少有4個銷售通路,問題三明治出自哪裡,目前仍不清楚。衛生局長懷疑,是出口到香港的通路保存出了問題,正在著手調查。