台南營養午餐食材遭質疑 校方指退貨照片誤導

【新唐人亞太台 2024 年 04 月 23 日訊】國民黨台南市議員林燕祝，19日在議會針對學校營養午餐食材提出質疑，台南市教育局週一到永康區大灣國小視察午餐食材處理流程，校方則強調是有心人士以被學校退貨食材照片誤導議員，教育局表示，本案政風已經介入調查，如果涉有不法將向檢調單位告發。

台南市教育局長鄭新輝，22日帶隊到大灣國小視察午餐食材處理流程，校方並公開廚房環境及相關規範。

台南市大灣國小校長 陳建銘：「在上個禮拜五在議會被議員這樣的質詢，她這一次真的，拿到錯誤的資料了，這些所有的照片，都是我們要退貨的照片。」

台南市教育局長 鄭新輝：「菜送進來之後呢，首先第一關呢就是做，這個重點的驗收，那重點驗收包括溫度、規格、重量，還有它的保存期限這些等等，那如果蔬菜類的話，也可以做外觀式的檢視，那如果是不合格，那麼就會把它剔除在旁邊。」

鄭新輝表示，學校午餐工作手冊中設有嚴格規範，所有程序由午餐執秘、營養師和廚工共同督導執行。不符合標準的食材會立即剔除，如來得及替換，會立即要求廠商補貨，對於多次出現嚴重情況的供應商，會以記點、拒絕合作等方式處理。

台南市大灣國小午餐執行秘書 陳玟君：「我們每天都有做紀錄，所有的每一筆食材我們都是有紀錄的，那我們在發現問題食材，我們也都有立即拍照，然後向廠商反映，那問題食材在秤重之後呢，我們也都有退還給廠商，或者是直接進到我們的廚餘桶。」

至於午餐食材是否有其他品質欠佳、採購驗收不實、外力介入脅迫等違失情形，台南市教育局表示，絕不容許，目前已交由政風單位進行調查，如果涉不法將向檢調單位告發，絕不寬貸。

新唐人亞太電視 史進旺 林沛芸 台灣台南報導