農會領青農前進校園 學生實作種南瓜、料理

【新唐人亞太台 2024 年 06 月 27 日訊】彰化縣和美農會邀請在地青農前進校園，擔任農作指導老師，教學生栽種南瓜，傳授從育苗到採收全過程技術，並將南瓜做成瓦片餅乾，透過義賣作為校內教育基金，沒想到一下子就被搶購一空。

學生手持剪刀，剪下成熟的南瓜，這裡是校園內一處南瓜園，日前和美農會邀請青農，教導學生種植南瓜，目前幾乎都成熟了。

學生：「讓我學到了要用心等待，因為種南瓜的農夫很辛苦，要在大太陽底下工作。」

學生：「我自己回家有做南瓜蛋塔。」

學生：「就是覺得南瓜變得很好吃，原本我也不敢吃南瓜。」

除了南瓜收成外，現場也教學生DIY南瓜沙拉麵包，還有將南瓜做成的瓦片餅乾大約40包，拿出來學校義賣，做為學校教育基金，沒想到一下子就賣光光。

彰化縣和仁國小校長 胡素慈：「今天的成果展就是結合上禮拜五，家政媽媽帶著我們學生，做這個南瓜子瓦片的義賣活動。」

彰化縣和美鎮農會總幹事 謝燕如：「透過這樣的手做，讓孩子喜歡吃南瓜，讓他們知道說南瓜的營養價值。」

和美農會表示，透過這些活動，學生不僅體驗了農村生活的樂趣，也認識到了農業的重要性和潛力，為農村人力活化做出貢獻。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化採訪報導