屏東巧克力 獲全台首發「碳標籤」認證

【新唐人亞太台 2024 年 07 月 19 日訊】屏東內埔鄉一家巧克力業者，經歷兩年多，成功取得環境部碳足跡認證，成為全台首發，具有「碳標籤」認證的巧克力。

主持人：「一起來見證這重要的時刻。」

在屏東縣長、認購企業、可可農等嘉賓見證下，共同簽署「屏東可可．台灣巧克力」永續倡議。

這是全台首發，有「碳標籤」的巧克力，從種植到成品、包裝、運送完整生命週期的碳足跡排放量，都得要縝密盤點與記錄，業者經過2年多努力，終於獲得「巧克力磚碳標籤」認證。

合作社理事長 邱濬宇：「碳足跡的意思，它就是在整個我們巧克力生產的過程中的每一個步驟，到底會排多少碳，過程就是陸陸續續需要收集很多的資訊，包含到我們整個過程的資料，還有一些數據的收集，其實都是滿辛苦的。」

不僅是巧克力，利用廢棄的可可果外殼，經過生化萃取技術製成的洗髮精，也同步獲得碳標籤，形成淨零碳排的產業鏈。

生物科技埶行長 吳裕仁：「它在分解過程就會產生很多的二氧化碳，那在我們利用萃取的方式的話，二氧化碳會下降，而且它變成一個高科技的生技的一個產品。」

巧克力在世界的動植物排碳量排名第五，國外每公斤巧克力的二氧化碳排放量是17到19公斤，而屏東是直接在檳榔樹下種植可可樹、食物里程數又短，每公斤只有7公斤碳排放量，只有國外的一半。

科技公司執行長 陳麗萍：「它必須要，5段的生命週期來歷經兩年 那我們拿到的就是在巧克力，跟世界上不一樣的，就是我們是從產地到餐桌，那一般的大部分都是從豆子到所謂的餐桌上面。」

屏東巧克力獨特的風味獲得世界大獎肯定，如今又成功取得碳標籤認證，縣長周春米期許屏東可可站上世界舞台，跟著世界永續腳步前進。

新唐人亞太電視 李金菊 台灣屏東報導