台中龍眼蜜評鑑嚴選 8蜂農奪特等獎

台中龍眼蜜評鑑嚴選 8蜂農奪特等獎

【新唐人亞太台 2026 年 06 月 11 日訊】台中知名的國產龍眼蜂蜜評鑑活動登場。今年有31件產銷班蜂蜜參賽，歷經嚴格初審，有25件進入複評，最終由8位優質蜂農榮獲「特等獎」。這批頂級蜂蜜將以「台中蜂華」品牌推廣，要用嚴格把關的品質，提升台中蜂產品的市場競爭力。

評鑑委員倒出蜂蜜，逐一從風味、香氣以及色澤等項目，進行嚴格的感官品評。歷經兩個小時，最終在25件複評作品中，嚴選出8 件特等獎蜂蜜。

農業部苗栗區農業改良場科長 吳姿嫺：「龍眼蜜帶有琥珀色，因為比較不容易結晶，所以它呈現出來的顏色會是比較透亮的、帶有光澤的，口感的部分，它是在後韻的部分會比較長，而且會帶有一點點刺激感，就有一點辣辣的這樣子。」

不過受到氣候影響，今年蜂農要收成好蜜相當不容易。除了蜂群照顧要投入加倍的時間與心力，還要堅持品質，就是希望讓大眾買到真正的台灣在地好蜜。

台中市政府農業局科長 黃玉君：「今年台中應該是整體龍眼的開花率不高，聽蜂農反應大概減少跟往年平均減少到三四成。」

蜂農 劉宗明：「選擇一個好山好水的地方，當然那邊收出來的蜂蜜是品質非常棒的，呼籲社會大眾不要相信網路的AI影片，還有一頁式的網站，直接聯絡蜂農本人購買的話，就絕對不會受騙了。」

台中市農業局強調，通過評鑑的優質蜂蜜，都會以「台中蜂華」品牌進行推廣行銷，不僅能增加產品的附加價值、獲得消費者青睞，也能實質增加農民收益，保障蜂農的辛勤付出。

新唐人亞太電視 王媛 趙揚 台灣台中採訪報導