關鍵字:陳嘉謨
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金門石蚵創意料理賽 高雄義大奪冠
2013-04-26 20:05:09說到石蚵料理,你會想到什麼呢?蚵仔麵線?還是蚵仔煎?日前,金門舉辦石蚵創意料理全國大賽,吸引了全國各大專院校及附設餐飲科的高中職學生參加。其中來自義守大學廚藝系二年級的段周揚及黃啟恩,掌握了金門石蚵的特性,烹調出不同以往的石蚵料理,在參賽選手中脫穎而出,獲得冠軍。
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龍年30道年菜發表 新秀主廚秀創意
2012-01-10 21:50:31中國新年喜氣洋洋,觀眾朋友你已經想好,要準備哪些好吃的年菜了嗎?接下來帶您看到,每年都會推出全新年特色年菜的高雄餐旅大學,今年,特別邀請傑出校友回娘家,這些新秀主廚們所製作的30道創意年菜,也大方分享給學弟妹,要以臺灣新菜的概念,行銷在地特色的飲食文化。
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