黃色豆干是染出來的！ 料理前1措施可提高食用安全性

紅燒豆干、滷味拼盤、客家小炒等，均可看到豆干，毒物科醫師點出豆干具有外皮染色、防腐劑殘留等2大風險，建議民眾盡量在家中料理豆製品，烹煮前至少泡水30、40分鐘，用滾水烹煮至少10分鐘，以確保食用安全。

別讓中秋烤肉烤出致癌物！掌握5要點遠離PAH安心吃

中秋佳節將至，烤肉一直是國人歡慶中秋的習俗，美麗的圓月之下，與親友相聚，一同享受烤肉的美味。衛生福生福利部食品藥物管理署提醒，在煙燻燒烤的過程中，可能會產生致癌物質多環芳香族碳氫化合物（簡稱PAH）若要與親友一同歡慶中秋，也務必不要忽略了健康。

致癌物質消息不斷 中國電商在韓銷售額減少

中國跨境電商全球速賣通和Temu，以超低價格一度快速佔領韓國市場，不過，最近出現了「致癌物質」爭議，這兩家平台四月份在韓國的銷售額，直降40%以上。

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找到蘇丹紅風暴源頭 台商成立10公司規避檢查

早安新唐人先來關心，中國致癌物蘇丹紅，引發台灣食安危機，檢方終於追溯到蘇丹紅風暴的源頭。根據高雄地檢署指揮調查局與衛生局追查發現，台灣籍商人李彥廷用親友的名義，在台灣成立十家食品公司，並在中國成立一家公司，從中國農村收購製作辣椒粉後，分配到台灣10間公司。從2018年開始，這10間公司陸續被檢出進口產品含有蘇丹紅的色素，但李姓男子透過變更公司名義等方式規避檢查。檢方9日依違反食安法聲押李彥廷、吳姓女子與謝姓員工，最終高雄地院審理後，裁定李彥廷80萬交保、另外兩人20萬元交保，對此，高雄地檢署表示不服將提出

中國辣椒粉3批檢出蘇丹紅 下架商品逾3.5噸

含致癌物蘇丹紅的中國辣椒粉流向全台，引發食安疑慮。新北市衛生局持續關注轄內相關產品流向，追出濟生公司某2批號產品出售給新北7家業者，皆陸續回收並退回給進口的保欣公司。食藥署24日公布，各地方政府衛生局持續擴大追查，截至23日下午，中國辣椒粉原料已累計3批檢出蘇丹色素3號違規，共計下架該廠商辣椒粉及其產品3528.3公斤。還有1批問題產品還在確認中。

工業用染料「蘇丹紅」吃下肚恐致癌！顏宗海提5建議

國內再傳食安事件，一家原料輸入商被發現引進工業用染料致癌物「蘇丹紅」，其中25公斤流向高雄「瑪爾氏國際貿易有限公司」，製成19項產品，共187.18公斤。高雄市衛生局得知後，立即通知16家下游業者下架回收相關產品，清查通路流向。

瓦斯爐煮東西即使關火也可能釋放1致癌物 多1動作預防

瓦斯爐恐為室內空汙的主要來源之一，《環境科學與科技》（Environmental Science & Technology）期刊1項研究指出，瓦斯關火後可能會釋放出致癌物「苯」，提醒民眾小心防範，國內毒物科專家則建議，在關掉瓦斯後，不要急著關抽油煙機，最好再開啟3至5分鐘。

吃蔬菜較健康？研究：高溫烹煮恐致癌 專家曝安心吃法

多吃蔬菜，身體健康，這是公認正確飲食，不過，香港食品安全中心曾針對高溫烹煮後產生「丙烯醯胺」致癌物發現，在吃下肚的致癌物質中，有52%來自蔬菜，專家建議，料理蔬菜以川燙為主，千萬不要在鍋裡滾煮過久。

烤肉禁區！雙北河濱不開放 台南高雄公園禁烤肉

中秋節連假，民眾必備行程就是烤肉，但今年受到疫情影響，雙北禁止在河濱公園烤肉；台南、高雄則全面禁止，僅有台中和桃園開放固定點烤肉，另外營養師也提醒，烤肉時，肉煮到7、8分熟最好別放太久，以免滋生細菌；烤肉醬則是要先烤再塗，避免攝取過多致癌物。

哈根達斯使用香草精驗出致癌物 45萬杯即起停售回收

哈根達斯使用的香草精受污染日前被驗出含潛在致癌物，食藥署今天表示，經比對國際警訊，發現台灣共重疊5個品項、特定批號約45萬杯、6萬公斤，已要求業者停止販售並回收。

Covid-19病毒檢驗試劑含「環氧乙烷」致癌物？食藥署釋疑

本土疫情延燒，累積確診個案已破300萬人，在採檢過程中，利用採檢棒深入鼻咽部位，但有網友貼文指出，新冠病毒檢驗試劑的含有化學成份「環氧乙烷」，而該成分已被國際癌症研究中心（IARC）列於第1類之確定人類致癌物。

6款GODIVA冰淇淋含致癌物停售回收 近20噸追流向

知名巧克力品牌GODIVA有6款冰淇淋，歐盟通報檢出致癌物「環氧乙烷」超標，在台灣則不得檢出。自去年迄今共輸入89.8噸，庫存70.6噸已停售，其餘近20噸尚在追查流向。

彩色口罩含「偶氮色料」恐致癌！食藥署祭重罰

紫豔、芒果黃、抹茶綠、璀璨紅色彩繽紛，口罩款式顏色越來越多，還能與衣服搭配，儘管戴上口罩，依然有造型。但外界質疑部分彩色口罩可能含有致癌「偶氮色料」，食藥署警告，廠商如使用偶氮類染劑，最高將面臨200萬元懲處。

美國新生物技術 用蠶絲取代有害化學物質

您知道在日常生活中，存在多少可能危害人體的化學物質嗎？像是常被添加在衣物中減少皺褶和污漬的添加劑 甲醛，就是著名的易致癌物質。愛美人士常用的護膚產品中所含有的化學物質，也被專家證實可能增加致癌的風險。最近，美國一家綠色化學公司成功透過生物科技的技術萃取蠶絲中的蠶絲蛋白，取代這些有害的人造化學物質。

生態危機！港警認催淚彈放戴奧辛 拒公布成分

香港警方在過去5個多月中，在人口密集地區發射了九千多枚催淚彈。專家指出， 催淚彈放出的致癌物質戴奧辛，在香港稱為二噁英，對環境的污染和人體的傷害都非常大。 警方的行?已經使香港陷入生態危機，未來，港人將要面對未知的健康風險。

中國製降壓藥原料含致癌物 多國召回

除了假疫苗引爆大陸輿論, 最近大陸爆出的另一樁藥品醜聞, 甚至禍及全球 。帶您來關心，冰島藥廠阿特維斯 委託中國浙江華海製藥公司生產的降血壓藥品原料藥，7月初遭驗出含有致癌物, 拖累全球十多家製藥廠，緊急召回相關藥物。

5個小妙招有效減少燒烤致癌物

「烤肉」一直是家庭聚會、朋友聚餐、佳節、露營活動的常見食物。營養專家提醒大家，高溫燒烤的肉類會釋放致癌物質，為了健康要少吃。不過，喜歡吃燒烤食物的朋友，只要善用一些小妙招，也能有效減少致癌物質。

黑糖可養生？醫生：內含致癌物質

現在市面上最夯的黑糖珍珠奶茶，不只手搖店在賣，連超商都搶攻商機，但醫生提醒，黑糖在高溫提煉過程，可能產生有害的丙烯醯胺，世界衛生組織建議，每人每天攝取量不要超過25公克，但1杯全糖珍奶的含糖量近62公克，遠遠超過上限，提高罹癌風險。

高麗菜不冷藏 會產生致癌物

繁忙的現代社會，很多家庭往往利用週末買一次菜吃7天。而高麗菜不容易爛，保存時間較長，因此，買回家後常放置室溫，沒有冷藏。台灣雲林北港高中師生研究發現，高麗菜暴露在室溫下5天之後，釋放致癌物硝酸鹽飆高7倍。

基改馬鈴薯將進口？環團立委大反彈

來自美國的基改馬鈴薯向台灣申請進口，號稱在高溫油炸時，可以降低一半的致癌物丙烯醯胺，目前食藥署接受申請，審核要是通過，最快明年(2018年)上市，只是「基改」要來台灣引發環團和立委反彈，質疑需求性和安全性，食藥署則回應，將依科學證據嚴謹審查。

研究證實：颱風後自來水致癌物恐升2倍

台大研究團隊發現，短期暴雨將影響集水區水質，不只影響水源濁度，更恐導致水中致癌物、有機物指數飆升2倍， 而且這些致癌物不會隨著開水煮沸 而完全消失。

世衛報告：加工肉品恐導致癌症

關心您的健康，昨天，世界衛生組織首度發表，肉品致癌風險評估報告，表示攝取香腸、火腿、熱狗等加工過的紅肉，可能導致大腸癌，但這份報告已經引起美國肉品協會的反彈。

世衛警告：火腿、培根吃多罹大腸癌

觀眾朋友今天早餐選擇甚麼呢？昨天，世界衛生組織首度發表，肉品致癌風險評估報告，表示攝取香腸、火腿、熱狗等加工過的紅肉，可能導致大腸癌，而且把致癌風險，列為最高的1級致癌物，這份報告可能重創全球肉品產業，對此，台灣國健署建議，民眾多選用魚和瘦雞肉等白肉。不過，毒物專家顏宗海則說，民眾不用太恐慌，加工肉和紅肉都可以吃，但不要過量，不要用高溫料理。

彭州PX疑秘密投產 當局封鎖消息

來關心中國新聞真相報導。四川成都彭州的石化PX項目基地，上週三開始突然大冒黑煙，廠方聲稱，是因為供電出現問題，但被電力公司否認。當地民眾懷疑，停產的PX項目又被秘密投產，但政府聲稱，這些黑煙並沒有污染環境，還封鎖相關消息。

烤肉前吃芭樂 避免吸收過多致癌物

很多人喜歡在中秋節的時候烤肉，但是有營養師計算後發現，一餐烤肉餐吃下來，就攝取到4100大卡的熱量，相當一口氣吃下14碗飯，因此營養師建議，除了搭配蔬菜，最好空腹先吃芭樂，就能避免吸收過多的燒烤致癌物，亞硝酸鹽。

賣場下架 辛拉麵代理商檢驗自清

南韓知名泡麵被電子媒體踢爆，旗下的辛拉麵和包括兩款口味的烏龍麵，疑似含有致癌物「苯芘」，賣場聽到消息緊急下架，這讓代理商氣得跳腳，拿出「零檢出」的檢驗報告自清，強調產品絕對沒問題，目前衛生署也已經前往抽樣檢驗，而報告最快是下周出爐。

蒙牛奶檢出超標致癌物 恐流入市場

大陸牛奶再度爆發毒奶問題，蒙牛牛奶被檢出癌物質超標。 ,蒙牛奶檢出超標致癌物 恐流入市場

香港海產發現致癌物 桂花魚等最毒

香港食安全報告桂花魚含二噁英含量最高。 ,香港海產發現致癌物 桂花魚等最毒

中國亞硝酸鹽藏身嫩肉粉 中毒事件頻發

中國近年發生多起亞硝酸鹽中毒事件，還鬧出人命，引起各界關注。很多餐館為提高效果，降低成本，使用添加亞硝酸鹽的嫩肉粉，大陸學者指出，亞硝酸鹽是致癌物，目前，市場上很多嫩肉粉添加亞硝酸鹽超標。

淡水河撈魚賣魚市 致癌砷下肚？

不只中國，回頭帶您關心台灣的部分，媒體爆料，有不肖漁民在水質嚴重污染的淡水河捕撈含有致癌物「砷」的吳郭魚和烏魚，賣到台北的批發魚市，甚至還賣到南部，而批發業者不知情，已經把含砷魚賣給小攤販，民眾恐怕已經都吃下肚，魚市和衛生單位都強調，將加強魚貨檢驗。

金浩承認該公司茶油含致癌物

知名“金浩茶油”證實致癌物苯並芘嚴重超標。