關鍵字：點心
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【新年特別節目】來去香港過新年！百年歷史叮叮車、道地港點這裡吃！｜1000步的繽紛台灣(184)
2019-02-04 09:00:00過年踏出門，就選在超適合自由行的東方之珠「香港」吧！
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【新年特別節目】來去香港過新年！百年歷史叮叮車、道地港點這裡吃！｜1000步的繽紛台灣(184)預告
2019-01-30 09:00:00到香港當然要搭叮叮車，是交通工具也是景點！還有道地的港式飲茶，一口一口好滿足！
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【蛋糕】天使蛋糕│廚娘香Q秀(509)
2019-01-11 18:00:00做蛋糕祕訣就是動作輕，速度快。零膽固醇的天使蛋糕，健康美味！著作多又教學無數的麥田金老師，再加上蔓越莓果乾，真是道地不增胖蛋糕。蔓越莓果乾如放冰箱太久乾了，可用冷開水或一點點蘭姆酒稍微過一下；讓組織吸收一點水份。麥田金老師更分享營業版配方，例如香草糖，就是用1公斤砂糖及3根香草豆莢，放一個月即成。麥田金老師還提醒混合的低筋麵粉、玉米粉，要分四五次篩入打發蛋白中，而且要輕輕拌勻。一直到看不見粉時，才可停止拌勻的動作。另外天使蛋糕怕油怕水，要採用中間空心的模型，當然蛋白糊要一點點的倒入模型中，避免空氣進入。好
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天使蛋糕~零膽固醇 減肥蛋糕│廚娘香Q秀(509)預告
2019-01-03 18:30:00天使蛋糕主原料是蛋白，因此零膽固醇不只超健康，更可以不增胖大口吃！著作《甜派、鹹派、慕斯、水果塔》等等的來賓麥田金老師，特別公開天使蛋糕營業版配方，跟著做可以開店當老闆喔！
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【異國美食】甜火腿/點心蘇什卡+茶Ivan Chai│廚娘香Q秀(459)
2018-07-20 18:00:40尊重不同的文化應從了解文化及實際體驗開始，每個文化都有他們存在的價值和美好。Anna來自俄羅斯西伯利亞，大學時期主修資工系及雙主修英語翻譯，本身對藝術以及烹飪都有濃厚的興趣，她分享特製餐點甜火腿Сладкая колбаска，讓你不用到俄羅斯也能體驗到他們的美食力。獨樹一格的俄羅斯茶道。茶炊是必有的配備，而且紅茶比綠茶還要受歡迎。至於搭配的點心那就更豐富了。
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甜火腿/點心蘇什卡+茶Ivan Chai~俄羅斯飲食有特色！ │廚娘香Q秀(459)預告
2018-07-11 17:16:39來自俄羅斯的Anna分享甜火腿Сладкая колбаска是非常道地的家常料理甜點，會叫甜火腿是它外觀非常像火腿，但內餡裡完全沒有肉，甜甜的，是小朋友們的超愛！在俄羅斯喝茶的人口比喝酒的多，茶桌上標準配備有茶炊（Camobap, Samovar）、幾種不同口味的果醬及蜂蜜，還要配上各式各樣烘焙麵包或點心。
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孩子挑食營養不均 營養師：烹調多變化
2018-05-02 18:18:28台灣少子化，每個都是寶，許多家長疼愛孩子，想吃什麼就給什麼，台北市立聯合醫院仁愛院區營養師蔡璟志提醒，家長應該培養孩子均衡飲食習慣，三餐定時定量，盡量少給餅乾、飲料、糖果、巧克力、速食等點心，以免養成挑嘴的習慣。
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【法式點心】奶油香橙醬/橙汁火焰香蕉│廚娘香Q秀(407)
2018-01-12 18:00:20奶油是糕點的靈魂，那焦化奶油就是法式甜點的精靈。經常參與各電視台電視美食節目的來賓黃經典，利用焦糖杏仁呈現的法式經典甜品橙汁火焰香蕉，如再搭上冰淇淋一起吃，柔軟的香蕉加上酥脆層次多的杏仁，那真是享受啊！
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【點心】香酥胖胖卷/超炫莓果棒棒糖│廚娘香Q秀(406)
2018-01-11 18:00:20著作《花漾彩繪蒸點心》等等的烘焙魔法師馮嘉慧，利用可以代替蜂蜜的西點轉化糖漿、蛋、細砂糖、低筋麵粉、奶油、沙拉油等製作蛋糕捲。另外再加上外皮又香又脆的酥菠蘿，就變成好吃的香酥胖胖卷。而另一道超炫莓果棒棒糖，外觀漂亮、甜滋滋的味道，完全喚醒大家最真切的童心！
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奶油香橙醬/橙汁火焰香蕉~法式經典甜品 │廚娘香Q秀(407)預告
2018-01-03 19:57:54奶油是糕點的靈魂，那焦化奶油就是法式甜點的精靈。經常參與各電視台電視美食節目的來賓黃經典，利用焦糖杏仁呈現的法式經典甜品橙汁火焰香蕉，如再搭上冰淇淋一起吃，柔軟的香蕉加上酥脆層次多的杏仁，那真是享受啊！
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香酥胖胖卷/超炫莓果棒棒糖~五彩繽紛超幸福點心 │ 廚娘香Q秀(406)預告
2018-01-03 19:51:22著作《花漾彩繪蒸點心》等等的烘焙魔法師馮嘉慧，利用可以代替蜂蜜的西點轉化糖漿、蛋、細砂糖、低筋麵粉、奶油、沙拉油等製作蛋糕捲。另外再加上外皮又香又脆的酥菠蘿，就變成好吃的香酥胖胖卷。而另一道超炫莓果棒棒糖，外觀漂亮、甜滋滋的味道，完全喚醒大家最真切的童心！
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金魚酥~藝術點心 │ 廚娘香Q秀
2017-12-30 14:28:37點心是一門藝術，也是一門學問。古華花園飯店中餐廳主廚李鴻榮，為傳統麵點注入新穎的藝術元素，他以堅實的基礎對麵點造型做出改良，並用無數次的練習，創造出傳統不守舊，創新不忘本的獨特點心，讓博大精深的麵點文化技藝，展開世代傳承的新篇章
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【中式點心】咖哩糖霜腰果/黑糖糕│廚娘香Q秀(402)
2017-12-28 18:00:47腰果含有75%的單一不飽和脂肪酸，其中的75%是油酸，更含有原花青素、銅、錳、色氨酸、鎂和磷等。2017年榮獲紐西蘭國際名廚挑戰賽雙銀牌的呂俊男老師，分享腰果挑選要找完整色澤飽滿月牙形狀的，沒有蛀蟲和斑點的腰果為佳。製作咖哩糖霜腰果時，用網子把腰果放入油中，每二分鐘要上下左右攪拌一下，讓它受熱均勻。而黑糖炒過會更香，又Q又香的黑糖糕製作程序簡單，非常適合帶著小朋友一起做，好吃又好玩～
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【中式點心】芋頭酥│廚娘香Q秀(401)
2017-12-22 18:00:13傳統的中式小點心，深受大家的歡迎。尤其包了自製芋泥餡的芋泥酥，更是很多人的最愛！尤其是法國藍帶受封騎士勳章金帽獎主廚陳麒文分享的真材實料美味芋頭酥。飽滿內餡與薄酥皮的細緻搭配，呈現自然微香的酥鬆口感，秒刷啊！
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咖哩糖霜腰果/黑糖糕~美味點心│廚娘香Q秀(402)預告
2017-12-21 18:38:15腰果含有75%的單一不飽和脂肪酸，其中的75%是油酸，更含有原花青素、銅、錳、色氨酸、鎂和磷等。2017年榮獲紐西蘭國際名廚挑戰賽雙銀牌的呂俊男老師，分享腰果挑選要找完整色澤飽滿月牙形狀的，沒有蛀蟲和斑點的腰果為佳。製作咖哩糖霜腰果時，用網子把腰果放入油中，每二分鐘要上下左右攪拌一下，讓它受熱均勻。而黑糖炒過會更香，又Q又香的黑糖糕製作程序簡單，非常適合帶著小朋友一起做，好吃又好玩～
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芋頭酥~真材實料超美味 │廚娘香Q秀(401)預告
2017-12-13 12:14:09傳統的中式小點心，深受大家的歡迎。尤其包了自製芋泥餡的芋泥酥，更是很多人的最愛！尤其是法國藍帶受封騎士勳章金帽獎主廚陳麒文分享的真材實料美味芋頭酥。飽滿內餡與薄酥皮的細緻搭配，呈現自然微香的酥鬆口感，秒刷啊！
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手指餅乾~好吃又好做 |廚娘香Q秀(精選版)
2017-11-03 11:10:13如果您覺得做甜點是件神奇又困難的事，那麼跟著明瑾老師來做和手指相似的餅乾，應該是相當好吃又好做的點心！意大利手指餅乾英文譯作「Sponge Fingers」(海綿質感的手指餅乾)，或雅致的稱為「Ladyfingers」(淑女手指)。鬆軟的好口味讓人難忘！
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【廣告】阿聰師
2017-03-22 10:31:15阿聰師
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4種小點心 富含致癌物
2017-02-17 15:50:00癌症的誘因，不僅僅是戒菸或改善生活習慣這麼簡單，有些食物看似無害，因其加工製作方式的不同，讓它成為致癌物質。
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【法式點心】法式皇家松露米布丁│廚娘香Q秀(305)
2016-06-10 18:00:19法式皇家松露米布丁，是一道很簡單的甜點，但是在台灣知道它的人並不多，原來法式皇家松露米布丁這段歴史，是跟約瑟芬皇后和拿破崙有關係喔！
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高貴不貴~法式皇家松露米布丁 ｜廚娘香Q秀(305)預告
2016-06-04 17:03:32法式皇家松露米布丁，是一道很簡單的甜點，但是在台灣知道它的人並不多，原來法式皇家松露米布丁這段歴史，是跟約瑟芬皇后和拿破崙有關係喔！
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【中式點心】荷花酥│廚娘香Q秀(302)
2016-05-20 18:00:26主廚：魏艷老師～酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
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中國味兒的點心~荷花酥 │廚娘香Q秀(302)預告
2016-05-13 18:00:09酥皮點心是一道傳統點心，酥層清晰，食之酥松香甜，別有風味。在基本操作上，造型做些改動就會生成一種新的品種。本來就在上海餐廳做點心的魏艷，和李鴻榮師傅學習的這道酥皮點心，因造型似荷花，因此被稱為荷花酥。
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【中式點心】天鵝酥│廚娘香Q秀(293)
2016-03-19 00:26:37主廚：李鴻榮老師～天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
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捨不得吃掉它~天鵝酥 |廚娘香Q秀(293)預告
2016-03-11 23:36:02天鵝酥是一款象形酥皮點心 透過主廚李鴻榮的巧手 造型別致美觀 口感酥脆 香甜味美
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【甜點】粉漾驚喜~貓掌棉花糖│廚娘香Q秀(290)
2016-02-25 12:11:12陳郁芬老師以糖為媒介，教您製作可愛破表的貓掌棉花糖，很有療癒的點心，您不能錯過喔！
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甜甜雲朵 捨不得吃的軟綿綿貓掌棉花糖│廚娘香Q秀(290)預告
2016-02-19 15:48:07陳郁芬老師以糖為媒介，教您製作可愛破表的貓掌棉花糖，很有療癒的點心，您不能錯過喔！
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蔓越莓酥餅+冰糖蘆筍汁~這樣做,夠健康!|廚娘香Q秀(265)預告
2015-09-03 15:21:22林美君老師要教大家如何用電鍋，輕鬆製作沒有加蛋、奶的蔓越莓酥餅，另外為了家人健康，不妨自己動手做冰糖蘆筍汁，材料相當簡單，作法也一點都不難哦！大家一起來動手做吧！
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澎湖「炸棗」 傳統喜事小點心
2013-02-20 20:35:55澎湖人遇到家裡辦婚嫁喜事或房屋落成等特定日子，都會訂製大量的「炸棗」送給親朋好友，討個好兆頭，也因此讓這種獨特的食品，一直流傳至今。在澎湖湖西鄉 有一位專門在做「炸棗」的老師傅，30多年經驗再加上不斷研究，他的炸棗在澎湖廣為流傳，帶您一起來品嚐。
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澎湖「炸棗」 傳統喜事小點心
2012-12-31 20:16:55澎湖人遇到家裡辦婚嫁喜事或房屋落成等特定日子，都會訂製大量的「炸棗」送給親朋好友，討個好兆頭，也因此讓這種獨特的食品，一直流傳至今。在澎湖湖西鄉 有一位專門在做「炸棗」的老師傅，30多年經驗再加上不斷研究，他的炸棗在澎湖廣為流傳，帶您一起來品嚐。
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年節點心展新意 健康美味又養生
2012-01-16 22:08:28過年是國人傳統的大節日，家人歡聚、親友拜訪總少不了各種點心。但一般市售年節點心的糖分和油脂偏高，一不注意就吃下許多熱量。營養師教大家把握「三低一 高」的烹飪原則，自己動手做點心，不僅健康美味，又能促進家人的感情。
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元氣漢方飲品 開創飲料新紀元
2011-06-01 21:52:12為了讓消費者共同享受老祖先的智慧。漢方草本飲品素食連鎖店，遵循中國傳統配方，透過生物科技的粹煉，調成好喝又養生的飲品，搭配中西式點心，希望帶給民眾不一樣的新吃法。
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元氣漢方飲品 開創飲料新紀元
2011-06-01 20:25:45為了讓消費者共同享受老祖先的智慧。漢方草本飲品素食連鎖店，遵循中國傳統配方，透過生物科技的粹煉，調成好喝又養生的飲品，搭配中西式點心，希望帶給民眾不一樣的新吃法。
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雲林土庫在地古早味 「雙糕潤」
2011-04-27 22:10:55您聽過雙糕潤嗎？這道古早味現在或許有很多人感到陌生，但自從陳坤龍從長輩那邊聽到製作材料後，在不斷的嘗試與努力下，靠自己研究了將近一年，讓「雙糕潤」在這十年來，成了雲林土庫當地著名的點心，究竟是什麼好味道？帶您一起去嚐嚐。
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雲林土庫在地古早味 「雙糕潤」
2011-03-03 21:53:59您聽過雙糕潤嗎？這道古早味現在或許有很多人感到陌生，但自從陳坤龍從長輩那邊聽到製作材料後，在不斷的嘗試與努力下，靠自己研究了將近一年，讓「雙糕潤」在這十年來，成了雲林土庫當地著名的點心，究竟是什麼好味道？帶您一起去嚐嚐。
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春耕稻米學問大 嘉義體驗插秧樂
2011-02-08 21:50:13嘉義太保生產有機米總面積達92公頃，是全國面積最大的專業生產區，太保市農會特別選在立春時節，指導民眾體驗插秧的樂趣。透過鏡頭帶您回憶早期的農村生活 。
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春耕稻米學問大 嘉義體驗插秧樂
2011-02-07 20:17:56嘉義太保生產有機米總面積達92公頃，是全國面積最大的專業生產區，太保市農會特別選在立春時節，指導民眾體驗插秧的樂趣。透過鏡頭帶您回憶早期的農村生活 。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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