關鍵字:吳崇榮
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阿榮師「啤酒鴨」傳承二代 老品牌走出新樣貌
2022-02-27 23:55:202010年曾參加「新唐人廚技大賽」榮獲川菜組銅獎,人稱阿榮師的吳崇榮,餐廳的招牌菜「啤酒鴨」,深獲老饕喜愛。疫情期間,第二代返鄉傳承父親招牌料理,開設主打個人餐店面,更找來演員邱彥翔擔任代言人,嘉義市長黃敏惠等多位貴賓一同剪綵,場面熱鬧。
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40年工夫!吳崇榮川菜料理重廚德
2016-07-25 21:48:28川菜料理師傅吳崇榮,從學徒到自己開業,期間歷經了40年,養成道地真工夫;之前參加新唐人廚技大賽深深體認到「廚德」的重要,也改變他對美食料理的觀念。
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名廚分享年菜料理 過年輕鬆上桌
2013-01-29 20:10:24要張羅一桌豐富又有年味的年菜,對媽媽們的廚藝來說,可是一大考驗;現在便利商店、餐廳飯店都可以預訂快速年菜,雖然便利,不過卻也少了全家為年夜飯忙進忙出的樂趣,少了那麼一點點的年味。透過鏡頭讓名廚來告訴您,如何輕鬆做出健康營養又有年味的年菜。
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正統老菜意涵深 主廚兄弟齊籲參賽
2011-07-04 20:31:34新唐人除了為您報導真實中國,也致力於回歸中華正統文化。今天的全世界中國菜廚技大賽專題,要帶您看到的是,去年參賽獲得川菜銅牌的吳崇榮,以自選菜「水煮牛肉」獲得評審青睞,今年,弟弟吳東橙受到哥哥吳崇榮的感召,從新唐人舉辦的大賽中,更認識到中國菜背後的深奧意涵。他們表示,還要讓更多廚師界的朋友知道,有這一個與眾不同的廚技比賽。
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正統老菜意涵深 主廚兄弟齊籲參賽
2011-07-02 21:13:30新唐人除了為您報導真實中國,也致力於回歸中華正統文化。今天的全世界中國菜廚技大賽專題,要帶您看到的是,去年參賽獲得川菜銅牌的吳崇榮,以自選菜「水煮牛肉」獲得評審青睞,今年,弟弟吳東橙受到哥哥吳崇榮的感召,從新唐人舉辦的大賽中,更認識到中國菜背後的深奧意涵。他們表示,還要讓更多廚師界的朋友知道,有這一個與眾不同的廚技比賽。
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