關鍵字：麵包
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台高溫急凍麵包 主打天然酵母 外銷日本
2015-05-28 21:24:11台灣近年來可以說是聞食安色變，幾乎每隔一段時間就會爆發黑心食品事件，讓消費者不知道吃什麼才能安心？彰化一家連鎖超市裡的麵包店，採用100%天然酵母菌，週四出了第一個貨櫃，320箱，前往日本高級市場的麵包店上架，要替台灣美食王國扳回一城。
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柴燒有機披薩麵包 茶農開創新商機
2014-12-29 20:11:52窯烤的披薩麵包搭配高山烏龍茶，應該是很吸引客人的美食組合，嘉義阿里山有位種茶30多年的劉先生，研發了窯烤有機披薩和麵包，搭配自製烘焙的烏龍茶品，也增進了茶產業商機。
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生活大智慧(16)麵包你吃對了嗎(下)？
2014-04-17 17:01:20用麵包機做麵包，每天早上迎接一屋子的麵包香！
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生活大智慧(15)麵包你吃對了嗎(上)？
2014-04-17 16:48:12麵包原料種類繁多，慎選才能吃得健康。
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台北烘焙展開幕 紐西蘭產品受益貿協
2014-03-13 21:54:21台北國際烘焙展今天開幕，來自世界多國的烘焙美食，吸引大批人潮。其中，紐西蘭乳製品業者表示，受益於台紐經濟合作協定，今年可以期待，有更多的紐西蘭產品進入台灣市場。
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任愛心大使 瑤瑤為部落孩子募餐盒
2014-02-26 21:54:14長期支持公益活動的演員瑤瑤，今天以愛心大使的身份出席活動。希望號召更多人捐款募集餐盒，讓偏鄉的部落孩子吃到麵包，也給喜憨兒們多一個工作訓練的機會 。
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南投柴燒窯烤麵包 天然果香好口味
2013-11-25 21:52:04南投有家窯烤麵包店，使用全麥麵粉搭配主廚培養的酵母發酵，不添加油、蛋、糖，加入在地食材及堅果當內餡，用南瓜造型的窯，柴燒的方式來烘焙，燒烤出一個個歐式大麵包，標榜單純自然養生風。
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牛奶吐司 淡雅奶香(178)廚娘香Q秀
2013-11-11 15:16:20直接法制作，充滿牛奶和麥香的自然原味。
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愛吃吐司甜甜圈 當心鈉鋁攝取超標
2013-10-02 21:48:23台灣人愛吃麵包，不少人以麵包當早餐，或主食，但您吃下肚的麵包，真的健康安全嗎？康健雜誌，針對五大連鎖麵包店的麵包，從「含鈉量」、「反式脂肪」、「飽和脂肪比例」、「含鋁膨鬆劑比例」四個項目進行檢驗，發現許多麵包並不合標準。
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胖達人廣告不實罰18萬 消基會：罰太輕
2013-08-27 21:08:47同樣自稱是廣告不實的，還有胖達人麵包店，因為人工香精風波宣布停業三天，今天(27日)上午胖達人重新營業，並提出兩種方式，接受民眾索賠退費。不過消基會表示，業者欺騙民眾只罰18萬，就像「輕輕拍一下」，如果不解決目前的制度漏洞，未來這樣的事件恐怕還是，層出不窮。
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郝重話民生詐欺 檢約談胖達人
2013-08-25 21:08:28胖達人添加人工香精事件持續延燒，台北市長郝龍斌揚言要以民生詐欺告發業者之後，今天(25日)凌晨檢警兵分多路，到胖達人總公司跟各家分店，展開搜索，查扣資料，並以證人的身分，約談董事長徐洵平等4人。
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食品添加爭議 「香精」到底是否天然？
2013-08-22 21:50:43知名連鎖麵包店傳出使用「香精」，引發爭議，所謂的「天然香精」到底天不天然？食用香料的用途有多廣？帶您一探究竟。
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麵包「太香」港網友爆加香精
2013-08-22 21:49:11標榜麵包全是天然酵母發酵，沒有任何化學添加物的業者，因為麵包香味太過濃郁，又在嘴裡久久無法散去，被香港網友踢爆根本是加了香精，才會有這樣的效果。業者聲明是用天然香精，沒有違法，他說95%的業者都是這樣用。但是糕餅會長跳出來辯駁說，只有少數業者才會這樣用。
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台北國際烘焙展 MIT技術吸睛
2013-03-28 21:53:58這兩年街頭巷尾新開的麵包店越來越多，也帶動台灣烘焙產業的商機，因此今天開幕的國際烘焙展，就吸引了許多人潮。
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台北國際烘焙展 MIT技術吸睛
2013-03-28 20:47:02這兩年街頭巷尾新開的麵包店越來越多，也帶動台灣烘焙產業的商機，因此今天開幕的國際烘焙展，就吸引了許多人潮。
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6間烘培業聯手 推出情人節麵包
2013-01-19 21:53:44過完年就是西洋情人節，除了巧克力還能送什麼呢?百年飲品業者與台灣6間精品首度合作，推出造型特殊、將巧克力包裹其中的情人節麵包。
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吳寶春曾當顧問 麵包名店喊漲
2012-12-22 21:38:11曾經打著請國寶級麵包師傅吳寶春擔任顧問的知名麵包店，聲稱因為無法負擔原物料成本增加，店內5款麵包喊漲，漲幅超過一成，而火腿起司吐司和乳酪吐司調整後的價格，相當一個便當的價錢，民眾大喊吃不消。
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原物料漲 牛肉麵、麵包店喊漲
2012-09-04 21:50:08物價上漲真的是沒有停過，麵粉這個月每袋再漲30元，加上澳洲牛肉價格一直居高不下，部分牛肉麵業者打算每碗漲10元，而有麵包店則在這個月調漲部分品項的麵包2~3元。
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麵粉價格跌 麵包漲了卻不降
2012-05-16 22:28:31從上個月就有麵包業者調漲麵包價格，幅度約1~3成，雖然業者說是原物料漲價關係，但今年以來麵粉、黃豆價格走跌，卻沒有反應在麵包售價上，讓民眾覺得，部分業者趁著這波油電雙漲，趁火打劫。
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就算電價緩漲 物價也回不去
2012-05-01 22:33:46原本預計5月15日實施的電價調漲方案，現在傳出政策可能要轉彎，早餐連鎖店業者坦承，電價緩漲「會有幫助」，不過之前已經調漲的價格不會再調降回去，但是會改推抗漲優惠，回饋消費者，另外在4月宣布漲價的麵包連鎖店業者說，比起電價，原物料才是調漲的主因。
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M型經濟 千元麵包訂單湧入
2011-11-29 21:34:30農民是一塊錢一塊錢的計較水果差價，而接下來的新聞要帶您看到，其實台灣越來越嚴重的的貧富差距，已經讓不少學者憂心，在高雄，有業者推出一個重1公斤的麵包，要價1千2百塊台幣，業者說，才開賣2天就已經接到2百多張訂單，頂級客層的消費力，很驚人。
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超商麵包喊漲 4款麵包漲3元
2011-07-25 21:43:13勞工基本工資從明年(2012年)元旦才要調漲，而且換算下來，一天只增加了30元，但現在各種民生物價已經開始調漲，就連上班族最常選擇的早餐，超商的麵包，也傳出上漲消息，統一的4款麵包明天(26日)開始，調漲3元，其他超商已經宣布，要跟進了。
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果醬麵包塑化 烘焙業慘兮兮
2011-06-06 21:05:09一波未平一波又起，繼飲料業現在又席捲到烘焙業，調查單位發現，有毒起雲劑不只被拿來摻入果醬類麵包，使果醬看起來比較濃稠；甚至為了增色、增香氣，還放入香料醬裡揉入麵糰中。如今黑心食品波及果醬麵包、土司、小西點等，讓整個烘焙業，真的可以說是慘兮兮。
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大賣場也中「劑」 提拉米蘇含塑
2011-06-06 21:02:58新聞一開始，仍舊持續帶您關心，塑化劑風暴，現在掃到了大賣場。國內第二大量販店， 大潤發在自行送驗的自製西點麵包中，在5吋的提拉米蘇蛋糕裡，驗出了含有塑化劑DINP，賣場在第一時間，除了提拉米蘇，也緊急將有使用到相關原料的其他23支產品，一併下架。
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昱伸販賣毒果醬 臺麵包業自危
2011-06-05 21:15:45「毒果醬」流散到全臺至少12縣市現在烘焙業人人自危 ,昱伸販賣毒果醬 臺麵包業自危
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昱伸販賣毒果醬 麵包業自危
2011-06-05 21:02:54昱伸因為隱匿塑化起雲劑流向，繼「永明原料」與「賓漢香料」後，成為第三家被撤照的業者。但檢調現在還查出，昱伸不只「毒果醬」輾轉賣給全台上百家業者，甚至還賣問題起雲劑給麵包店製作麵團。而另一家千賓的塑化香料粉，也流散到全台至少12縣市，現在烘焙業人人自危。
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原物料驚驚漲 麵包業者跟進
2011-05-23 21:16:57來關心民生訊息。這陣子民眾在買麵包時，可能都感受到價格調漲了不少，因為麵粉及原物料價格漲不停，高雄許多知名西點業者負荷不了高成本，調漲約20%至25%，五星級飯店的招牌五榖麵包也從優惠價恢復原價，漲幅兩成。
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消基會：物價上漲海嘯 民眾感受強烈
2011-05-18 20:17:46有不少人已經注意到，從過年前一直到現在，物價可以說是不斷的在高漲，下個月，麵粉又要漲價了。今天消基會也公佈，在北、中、南部的民意調查結果， 發現有超過六成的民眾強烈感受到物價的上揚，也有超過一半以上的民眾，對政府的應變感到不滿意。
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消基會：物價上漲海嘯 民眾感受強烈
2011-05-13 21:39:29新聞焦點轉回台灣。有不少人已經注意到，從過年前一直到現在，物價可以說是不斷的在高漲，下個月，麵粉又要漲價了。今天消基會也公佈在北、中、南部的民意調查結果， 發現有超過六成的民眾強烈感受到物價的上揚，也有超過一半以上的民眾，對政府的應變感到不滿意。
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麵粉大漲 麵包.小吃業者吃不消
2011-05-11 21:04:51除了旱情未解，民生物價也是漲不停，來看到，由於國際小麥價格高漲，國內麵粉漲聲再起，麵粉廠商說：6月1日起，每袋22公斤裝的麵粉將漲30元到60元不等。而最高等級的高筋麵粉甚至調高到680元的天價。
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麵粉大漲 麵包.小吃業者吃不消
2011-05-11 20:01:52國際小麥價格高漲，國內麵粉漲聲再起，麵粉廠商說6月1日起，每袋22公斤裝的麵粉將漲30元到60元不等。而最高等級的高筋麵粉甚至調高到680元的天價。
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柴燒麵包 外酥內Q口感紮實
2011-02-16 20:36:48一般的麵包店都是用電子爐烤麵包，您吃過用柴燒窯烤出來的麵包嗎？在新竹縣鄉下有個柴燒麵包窯，原本是月眉觀光協會理事長，為了鼓勵病後憂鬱的居民走出陰霾而建造的，沒想到意外傳出口碑，讓當初幾乎快得憂鬱症的居民楊大哥，成了快樂的麵包師傅。
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深山窯烤麵包 山水孕育好滋味
2010-12-16 20:57:02一般麵包店都開在人潮多的熱鬧市區，但是有一對夫妻卻選擇在苗栗南庄的深山裡開麵包店，而且是獨特的窯烤麵包。獨特窯烤風味以及實在的用料，網路訂單已經要排上兩個月。現在帶您跟著我們的鏡頭一起去南庄，探訪誘人的好滋味。
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深山窯烤麵包 山水孕育好滋味
2010-12-15 22:56:08一般麵包店都開在人潮多的熱鬧市區，但是有一對夫妻卻選擇在苗栗南庄的深山裡開麵包店，而且是獨特的窯烤麵包。獨特窯烤風味以及實在的用料，網路訂單已經要排上兩個月。現在帶您跟著我們的鏡頭一起去南庄，探訪誘人的好滋味。
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2010年巴黎最棒長棍麵包
2010-06-02 08:22:38長棍麵包是法國飲食文化的重要像征。巴黎市政府每年都會選出最棒的法式長棍麵包，得獎的麵包店在這一年將給法國總統府提供麵包。今年獲獎的是位於巴黎北部十八區的Le Grenier à Pain麵包店，下面我們去這家麵包店看一看。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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