阿嬤烤玉米 專賣古早美味

【新唐人亞太台2011年2月10日訊】在雲林有一家阿嬤烤玉米，老奶奶已經烤了五十四年的玉米了，因為有季節性的關係，不是全年都吃得到，而且太熱賣了，常常攤子一推出來，很快就賣光了，所以只要路過看到阿嬤出來，一定買個五六支，就怕下回再吃又是好久的事了。 帶您一起去尋找這在地的好滋味 。

顧客：「(阿伯你買幾支)，八支，(你是要請人吃)，今天星期六小孩都回來，(好吃嗎你常來買嗎？)是啊常來買。」

哇！這個撲鼻而來的烤玉米香氣，不但讓人懷念，而且更令人難以抵擋，老顧客一次買個八支、十支也是常有的事。

這家位於雲林斗南街上的古早味烤玉米，因為控管玉米品質的關係，每年只有黃曆八月到隔年清明節才有營業，而且每天還限量供應，所以顧客常常就怕買不到，一推出來馬上造成搶購。

老顧客:「這攤從小買到現在，去台北讀書到台中工作，可是我覺得這攤做的最好吃。」

古早味烤玉米第二代 沈正元:「我們的醬汁是十幾種中藥用醬油去煮的，甜度鹹度都剛剛好，吃完會口齒留香，會很懷念，辣的有小辣大辣，豬油是我媽媽自己榨的，保證很好的豬油，古早味的味道，烤的木炭是用台灣正港的木炭，是用龍眼木去做的。」

沈正元退休回來接手媽媽的古早味烤玉米，就是想到一些出外的鄉親想念家鄉的口味，回到斗南沒吃到烤玉米，就會超想念這道地的好滋味，阿嬤年紀都快八十歲了，決心把媽媽獨特的烤玉米風味傳承下來。

古早味烤玉米第一代 沈張雪華:「從少女時代現在都當阿祖了，(這樣是幾年，五十幾年？)五十三年以上，很早啦，從一片五六角，賣到現在一支都五六十元。」

顧客：「吃起來口感就qq的，醬汁香香甜甜的，還有一點鹹鹹的，吃的口感很好吃。」

看著阿嬤和兒子手腳快速的移動著，一開賣就沒休息過，小小的攤子被濃

濃的家鄉味給包圍，讓人忍不住想咬一口，回味一下童年時光。

新唐人亞太電視台 詹秀臻 廖立雰 台灣雲林採訪報導