小山村道地美味 不需宣傳客自來

【新唐人亞太台2011年3月17日訊】雲林林內鄉有個漂亮的小山村坪頂，這裡有家美味的山產料理店，店裡拿手的好菜，像是斑鳩與放山雞料理，讓吃過的人都回味無窮，在完全不需廣告的情況下，客人總是源源不斷的上門來。

炸斑鳩、刈菜雞、白切雞肉、蒜炒山芹菜，每道菜都讓人看了食指大動，一口接一口。

大葉大學校友總會理事 邱定雄：「實在很好吃，你吃了就知道，我講很好，你要親身去體會，我感覺到這個皮很脆肉很嫩，吃起來實在叫人回味無窮。」

這些讓客人垂涎三尺的料理，可全部出自於老闆娘莊慧敏的一雙巧手。

山產料理店老闆娘 莊慧敏：「我們斑鳩是人家飼養的，就買回來自己醃漬，自己經過一些調味料，調配之後，客人要吃的時候，就是用炸的方式，烤的方式也有。」

菜會這麼好吃，除了老闆娘的精湛廚藝外，店裏所用的食材也是重點。

山產料理店老闆娘 莊慧敏：「雞是我們自己飼養在我們的園區裏面，那是真的放山雞，牠們所吃的飼料，就是我自己釀酒的酒糟，還有店裏面的廚餘，所以那個雞都很健康。」

在地的健康食材，加上巧妙的料理，造就了一道道讓客人回味再三的好滋味。

新唐人亞太電視台 詹秀臻 廖立雰 台灣雲林採訪報導