健康母親節蛋糕 少油少糖低熱量

【新唐人2011年4月22日訊】一年一度的母親節馬上就要來臨。今年臺北市衛生局與烘培業者，共同研發母親節養生樂活蛋糕，透過標示熱量、減油及減糖的方式，讓民眾在選購蛋糕時，不必擔心高熱量的問題。

琳琅滿目的杯子蛋糕，有愛心造型、高跟鞋和淑女們戴的帽子造型，甜美可口的外形讓人食指大動，但熱量總是高得嚇人，不過愛美的媽媽們現在可以完全不用擔心。

麵包公司副總經理言妃春：「蛋糕體的部分，我們就是用所謂的醣醇，還有用二代全麥麵粉，在裝飾的部分我們就用了優格取代一般的鮮奶油，然後再上面做一些裝飾。」

還有麻將造型的蛋糕，模仿得維妙維肖，這可是牌友媽媽們的熱門指定款。

麵包師傅：「客人說需要減少熱量的話，裡面蛋糕的部分，我們可以用無糖讓熱量整個降低下來。」

今年總共有20多加廠商和政府合作標示健康熱量，要和大家一起為媽媽們的健康把關。

臺北市政府代藥食處處長 姜郁美：「在購買的時候，我們要注意份量的攝取，今年很多的商家都有標示熱量，所以我們吃多少其實可以算得出來的。」

母親節除了要讓媽媽們吃得開心，也要兼顧好營養，讓媽媽們吃得放心。

新唐人亞太電視陳進交、李怡君臺北報導。