頂級享受 平價實惠 粽葉飄香搶出籠

【新唐人亞太台2011年5月18日訊】節目一開始，帶您來看到，端午節快到了，當然少不了應景的粽子。量販店主打平價路線；而飯店與粽子名店，則是推出特色名粽，搶占高價市場。琳瑯滿目的粽子讓您不知如何選擇嗎？我們的報導，帶您詳細看分明。

入料動作快速，連重量都要求精準。這家知名飯店不僅採用上等新鮮食材，每一顆粽子都是主廚親自包粽。

知名飯店主廚 吳學明：

「先把米蒸熟了以後，再把其他滷汁再加到糯米裡面去拌，拌好以後再去蒸，最大的特別就是今年的糯米不會太軟，軟硬適中，吃起來特別的香，特別的Q。」

撥開粽葉，香Q立即呈現，份量十足的頂級餡料，有鮑魚、干貝、花菇、栗子和鹹蛋黃，不過要價可不便宜。這顆港式裹蒸粽，每顆99元；還有這個臺式米糕粽，也是99元。而這一顆台鮑粽，可就要129元。

知名飯店主廚 吳學明：

「本飯店肉粽禮盒有各種搭配，每籃一千元起，5月30號前預購打九折。」

消費者如果想省荷包，量販店也推出平價粽搶市。

量販店 銷售人員：

「目前我們市售的品項有32款，然後最便宜的是10顆108元的花生小肉粽，然後最貴的是6顆298元的干貝粽。」

不論是應景嘗鮮，或是追求頂級享受，衛生安全還是最重要。

新唐人亞太電視 張適鳴　楊淑棉　台灣台中採訪報導