台灣優質雞肉 鮮美滋味無法擋

【新唐人亞太台2011年7月20日訊】為了讓消費者實際體驗台灣雞肉、雞蛋的新鮮、營養和美味，嘉義縣養雞協會18號舉辦雞肉品嚐活動，現場提供煙燻黃金雞、原味鹽焗雞等12道美味料理，吸引200多位民眾到場品嚐。

各式各樣的雞肉美食料理，不僅小朋友喜歡，就連大人也抵擋不住美食當前。

現場小朋友：「我喜歡吃雞，雞全部的地方都喜歡吃，尤其是雞腿那邊，(還有呢?)炸雞、漢堡。」

現場民眾：「比較喜歡吃有口感的雞肉啦。」

現場民眾 李小姐：「我也很喜歡吃雞肉。」

想吃到生鮮度佳、安全又衛生的雞肉，合法的屠宰是必要的。

嘉義縣長 張花冠：「屠宰的方式很重要，我們現在嘉義有兩間電動屠宰場，所以很衛生。」

養雞協會理事長 鄧俞宏：「安全屠宰，就是政府合格的屠宰場，所以他吃到的就是最衛生、最安全的雞肉。」

「雞肉」是營養午餐的主食之一，家長希望政府能確實為學童的食品安全把關。

現場民眾 劉小姐：「能夠吃到有CAS認證，然後有合格屠宰場出產的雞肉，身為家長的我們，會比較安心。」

現場民眾：「呼籲政府來實施這個農產的產銷履歷制度，才能夠追溯源頭啦。」

業者建立「品牌」，讓消費者多多選購在地的優質雞肉，也能促進產業永續經營。

新唐人亞太電視　侯瑞霞　方雅嫻　台灣嘉義報導