明年過年特早 尾牙訂桌達8成

【新唐人亞太台2011年9月25日訊】由於明年過年來得特別早，各大飯店的尾牙宴到現在平均訂位，已經超過八成！而用量最大的海鮮食材，因為漲價漲的兇，不少飯店也調整桌菜訂價二到三成。

為了一個月後開打的尾牙宴，各大飯店業者磨刀霍霍，開始練兵！由於明年過年來得特別早，不少企業擔心訂不到位，早在幾個月前就開始卡位。

飯店業者 何彥勳：

「加上因為今年剛好百年的結婚潮，所以很多的日子，公司行號都會提早先問，我們的尾牙的訂位，都已經七成多了。過完年的春酒也差不多有六成到七成左右。」

業者樂的接訂單，而為了促銷，各大飯店也盡出奇招。部分業者週一到週四冷門時段打出一率折扣價，甚至還有「住宿就送尾牙」的活動，至於吃到飽尾牙宴最為實惠。

飯店業者：

「熱菜的部分有十道，冷菜部分還會有八道的拌沙拉，還有組合性沙拉。」

雖然開餐廳不怕人吃，不過由於用量最大的海鮮食材，漲價漲的兇，今年各大飯店的桌菜價格幾乎全調漲。

飯店業者 楊莘汝：

「今年就是有一些原物料的上漲，所以我們也會稍微做一些調整，漲幅大概有二到三成左右。」

飯店中，六福皇宮調漲近一成九，而華漾集團也有二成六的漲幅。至於美麗信因為外加改裝成本，調幅最高來到三成。多數想省點錢，又挑不到好日子的企業，乾脆放棄尾牙，轉向規劃年後的春酒。

新唐人亞太電視 台北綜合報導