新品種臺農82號美味米 研發成功

【新唐人亞太台2011年12月21日訊】提到台灣米食，真的是要大大的按個讚。經過11年的研發，水稻新品種臺農82號，正式問世。比起日本最有名的「越光米」，口感更佳，栽培管理也容易，而且產量高於越光米20%以上，有利提升國產水稻品質與競爭力。

嘉義農業試驗分所研發臺農82號，是以疊氮化鈉誘發臺農67號，在數千個後代中，選育出米粒外觀晶瑩剔透，粗蛋白質含量低，且口感優越的非糯米性新品種。

嘉義農業試驗分所 吳永培博士：「這個米最主要的特色是它品質非常好，在品質的部分，就是它蛋白質比較低；一般蛋白質低的水稻品種的話，它米飯會軟，可是比較不會Q，可是我們目前研發這個品種，不但蛋白質低，米飯會比較軟，而且米飯會有Q性，吃起來會很好吃。」

試吃民眾：「很Q很好吃，很Q很軟。」

臺農82號新品種的特性，比日本的越光米優越，因為產量高，又適應性強，所以栽培時不受地區性限制。

嘉義農業試驗分所 吳永培博士：「在栽培上這個品種會非常強桿，所以它不太容易倒伏，所以它不會像『越光』一樣很容易倒伏，所以這個品種栽培管理上是比『越光』還優良，最重要這個品種它跟『越光』比起來，它大概產量可以高出20％以上，它的適應性也非常廣，所以它可以在全國各地去作栽培，而比較不會有地區性的限制。」

嘉義農業試驗分所長 楊宏仁：「我們農試所，除了育出好吃的米品種之外，不久的將來，就會有同時就會發表耐鹽、耐旱、還有耐熱的水稻品種，來因應我們臺灣或者是全世界的一個氣候變遷。」

新品種美味米適合臺灣各地栽培，未來將在嘉義量產，並建議取名為「諸羅米」品牌，行銷全臺，創造在地好米的新契機，讓「嘉義諸羅」成為臺灣好米的新故鄉。

新唐人亞太電視 葉裕明 臺灣嘉義採訪報導