台中太陽堂老店新開 傳統味溫馨再現

【新唐人亞太台2012年8月11日訊】台中老字號太陽堂餅店走過近一甲子的歲月，今年5月突然歇業，不只民眾震驚，老師傅也十分不捨，在各界人士奔走之下，終於在8月11日以嶄新的面貌重新開幕，吸引許多民眾到場見證太陽堂的再度開張。

太陽堂餅店開幕剪綵儀式，請用剪！

近60年的太陽堂餅店在5月突然停業，讓許多饕客十分惋惜，為了延續最能代表台中的傳統古早味，在太陽堂新股東莊乃慧的努力下，終於讓老店新開。

太陽堂餅店股東 莊乃慧：「其實我這家店跟原來的太陽堂餅店是沒有連續的，他們辦歇業，我們辦開業。師傅是老的，那麼餅是原汁原味，只是老闆換人。師傅們做的餅，我想這試賣的這期間，大家吃得出來好像是味道又回來了，應該是說老店新開，不是老店重開。」

太陽堂最佳代言人台中市長胡志強，以太陽堂老店新開的例子來鼓勵大家。

台中市長 胡志強：「有任何挫折，有任何打擊，都不要擔心，因為明天又是新的一天，太陽還會升起來。」

太陽堂將近一甲子的歲月，製作出數不盡的美味，不論在哪個年代，都能讓各地饕客願意大排長龍購買。

民眾 吳小姐：「遠地的台北同學、朋友呀，還有高雄的同學、朋友，台南，尤其是台南，好多好朋友，前幾天就一直叫我們過來買，可是我不知道為什麼那麼多太陽迷 呀，我已經連續好幾個晚上來買都買不到了。」

太陽堂老店以嶄新的面貌、讓各方饕客一起來分享這份傳承不變的老滋味。

新唐人亞太電視 邱添喜 黃亞文 台灣台中採訪報導