甜點新品發表 義大利主廚獻藝

【新唐人亞太台2012年11月27日訊】台中一家法式甜品 旗艦店，日前推出2013年下午茶主打組合，邀請義大利ALMA(阿瑪)廚藝學院主廚，現場示範義式經典提拉米蘇等各式甜品，帶您去看看。

將手指餅(Lady Fingers)塗上咖啡，放入杯底，擠上第一層的奶油，放入巧克力心，再擠上第二層奶油，撒上巧克力粉，擺上水果，義式提拉米蘇 就完成了。

顧客：「現場教學，有廚師來覺得很酷。」

來自義大利ALMA(阿瑪)廚藝學院的主廚 示範各式下午茶甜品，歐式點心，令人食指大動。

顧客：「杯子蛋糕還滿好吃的，上面會酸酸的，下面杯子蛋糕很濕潤。」

顧客：「有些地方以為是鮮奶油，但其實是棉花糖。」

業者 林承峯：

「比較屬於健康的走向，油的用量略微的減低，糖的用量也是略微的降低，水果的應用略微的增多。」

考量到到台灣民眾的飲食習慣，業者引進歐洲法式風情甜品，也提供給顧客更多健康新選擇。

新唐人亞太電視 邱添喜 台灣台中採訪報導