大卡車運匠 化身養菇達人

【新唐人亞太台2013年4月3日訊】小火鍋裡的菇類，是目前最夯的養生聖品。住在嘉義縣太保市的養菇達人呂世德，原本是開大卡車的司機，因緣際會下，變身成為一位養菇達人，是什麼原因，讓他有這麼大的改變呢？透過鏡頭，帶您一起去瞭解。

杏鮑菇、海鮮菇、鹿角靈芝和補血紅菇等菇類，這些都是大卡車司機呂世德採用自動化技術生產研發出來的。

養菇達人 呂世德：「我們栽種的方式，叫做環境控制栽培。只要把設備做好，溫度有辦法控制，濕度有辦法控制，這樣它就可以成長得像這樣漂亮。」

植菇、出菇採用一貫作業流程，呂世德說，這樣不僅提高產量和品質，也減少了對環境的衝擊。

養菇達人 呂世德：「我的觀念就是，你如果沒有不斷的吸收新知識，一定會被這個行業淘汰掉。最主要是環保啦，再來就是說它是農牧廢棄物再利用。」

養菇達人呂世德，可是一個有20幾年經驗的大卡車司機。

養菇達人 呂太太：「有時候去跑人家的車程，晚上也要跑啊，跑到凌晨一二點才回來，早上三、四點，就要出門。」

養菇達人 呂世德：「開大卡車的時候，有那個機緣去台中新社，去太空包、人家那個太空包工廠，去載運太空包。(老闆)他提供一塊土地讓我種菇，我那個時候也沒有多少本錢，他的孢子錢還讓我賒欠，所以我很感恩於他就對了。」

呂世德的用心投入，如今已經開創出一片天，還曾到阿拉伯輔導農民種菇，也常帶著唸大學的兒子，參加國內外各項菇類研習課程深入進修，希望能讓養菇業，永續經營下去。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義採訪報導