找回「綠金」 台南籌闢毛豆專區400頃

【新唐人亞太台2013年4月29日訊】去年全台毛豆外銷產值，創19年來新高，超過21億元，主要外銷日本，被農民喻為「綠金產業」。台南市原為國內主要栽種地區，早期配合休耕制度及南科開發，產量銳減，台南市農業局規劃，400公頃毛豆生產專區，希望找回昔日榮景。

毛豆含豐富的營養價值，在日本很受歡迎，農會更推廣相關製品，如毛豆麵、毛豆米粉、毛豆冰淇淋等，受到消費者的喜愛。

民眾：

「吃得到毛豆的顆粒，吃起來口感很好，不會太甜。」

毛豆田裡，大型的毛豆採收機，緩緩的前進採收毛豆，毛豆主要產地在高屏，因毛豆經濟價值好，台南地區正規劃生產專區。

台南市農業局科長 吳心浩：

「高屏種植毛豆的基地，是台糖的土地，政府已經規劃，那邊要做高屏大湖的水庫，將來那邊土地會淹沒，我們外銷毛豆的部分，在日本還是有那麼多的需求，所以，我們想到新市、善化是一個非常好的地點。」

毛豆農 鄭丁福：

「主要較集中的話，機器採收，因為現在都用機器採收，人工較少。」

政府為活化農地，鼓勵年輕人務農，今年開始調整休耕政策。

台南市農業局科長 吳心浩：

「政府現鼓勵種植作物，你沒有種植作物的話，就只能休耕一期，另外一期不能領錢，假設你種植毛豆的話，政府每公頃會補助你3萬5千元，所以就會有5萬5千元的收益，所以，對農民來收非常有幫助。」

農業局表示，種植毛豆不但可以增加農民收益，對土壤也有幫助，希望能找回以前台南綠金產業的榮景。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南採訪報導