喚起消費者信心 胡志強帶頭吃肉圓

【新唐人亞太台2013年5月30日訊】毒澱粉事件延燒，包括肉圓、芋圓、奶茶等八大類小吃業者都苦不堪言，台中市長胡志強今（30）天出席公開活動，除了大讚台中美食，還到老字號肉圓名店大啖肉圓，為店家掛保證，要喚回民眾對食品安全的信心。

市長、議員排排坐，大口大口吃肉圓，台中市長胡志強為在地老字號肉圓，掛保證。

台中市長 胡志強：「呷落去，沒問題。」

民眾 楊小姐：「我覺得很好吃啊，可以考慮再吃（一個）。」

儘管有市長掛保證，但老闆周朝堂表示，受毒澱粉事件的影響，他的生意已少了一半，影響實在很大。

肉圓店老闆 周朝堂：「(掉)至少五成以上。」

家族開了快八十年的肉圓店，老闆堅持用料絕對嚴謹，讓顧客有信心、吃得安心。

肉圓店老闆 周朝堂：「一定要求廠商在初獲得當時，要提供檢驗報告給我們，這樣我們用他們東西才能會有信心。」

重振消費者信心，政府要求業者6月1日起必須張貼安全標示，臺中人氣美食店家也積極配合。

知名餐飲集團經理 彭旭君：「我們會針對產品不同的特性去做特殊的挑選，第二部分就是，每樣食材、或是原料再進到公司的時候，我們都會要求廠商先出示一些合法的證明，包含SGS的證明、或是合法添加物的證明等，這是確保消費者食用、食品安全把關的一個重要的部分。」

衛生單位加強稽查，加上民間業者的用心，希望很快能還給民眾一個安心、安全的飲食環境。

新唐人亞太電視 邱添喜 趙揚 台灣台中採訪報導