青割玉米 台灣農業的另一綠金產業

【新唐人亞太台2013年6月19日訊】依據農委會統計，台灣酪農業芻料，大約有43%由國外進口，近年來由於國外芻料價格日益高漲，酪農業成本增加，台灣生產的青割玉米物美價廉、營養成分高，而且今年政府調整休耕政策，並補助生產，草農與酪農業的合作，確保了銷售通路的穩定，可以說是台灣農業的另一綠金產業。

牧場裡，乳牛低頭吃著芻料，以往酪農業者，比較喜歡使用進口的乾牧草，近年來由於乾牧草價格提升，酪農轉而多使用在地生產的青割玉米。

酪農 王龍同：

「使用青割玉米，可以降低我們的成本，對我們奶牛的蛋白很好。」

酪農 姜文吉：

「在地生產的農業，使用在在地的農民身上，所獲得利益比較高，能夠壓低成本。」

農委會畜產試驗所組長 李春芳：

「對奶牛來說，它(青割玉米)很大的特色，它的澱粉含量很高，可以提高很高的能量來源，相對它可以讓我們奶蛋白質率，有所提升。」

相較於牧草種植，青割玉米收成的價格較高，因此草農種植青割玉米的面積也越來越多。今年休耕田只補助一期，青割玉米也在政府補助種植之列，農民種植的意願也隨之增加。

草農 陳太太：

「青割玉米較省工，較好管理，價錢較好，牧草較費工，不好管理，價錢較低。」

台南市農業局 科長 周志勳：

「青割玉米，可以活化休耕田，對於農地，一來地利比較好，二來對於酪農，可以增加在地食材，青割玉米的使用。」

青割玉米替代進口草料，不僅降低酪農業者飼養成本，更能活化產業經濟，可以說是台灣農業的另一綠金。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南採訪報導