連鎖火鍋推CAS認證 避談瘦肉精美牛

【新唐人亞太台2013年10月30日訊】王品集團旗下原燒餐廳被報出，所使用的美國牛肉，含有不得檢出的瘦肉精「齊帕特羅」。今天集團旗下的另一個火鍋店，推出CAS安心認證，不過，現場有豬、鴨、蛋、米，就是沒有看到牛肉。業者解釋，進口肉品不會掛上台灣的CAS認證。農委會則回應，進口牛肉是歸衛福部管，並不是農委會。

把辛香料爆香、放入高湯、再放高麗菜，當然不能少的，就是火鍋的靈魂，肉片。王品集團旗下原燒餐廳被爆出，使用的美國牛肉，含不得驗出的瘦肉精「齊帕特羅」，星期三，王品旗下連鎖火鍋店推出肉品CAS驗證食材安心認證，不過，在被問到是不是與出問題的牛肉來源相同時，業者這麼回應。

連鎖火鍋店總經理 陳靜玉：「剛也有提到就是說，我們國外都有相關的檢疫證明，所以真的是請大家可以安心食用，而且我們今天是注意在我們CAS的主題裡面。」

與CAS認證無關的問題，業者不回應。不過，來到店內，看到豬肉還有鴨肉，就是沒有牛肉。原來，美國牛肉是進口的，不會掛上CAS認證，農委會說，查驗進口肉品，是歸衛福部管。

農委會食品加工科科長 程俊龍：「那個進口的牛肉管理，它是TFTA就是衛福部，食品藥物管理署他的一個工作，那個農委會沒有牽涉到這個部份。」

CAS協會執行長 沈永銘：「有一個很重要的就是，CAS的驗證，是驗證產品，不是驗證工廠。」

強調衛福部查驗肉品，農委會只負責查櫃的部分。但是對消費者而言，都是要吃進肚子裡。看看先前出包的油品，也是經過國家認證，仍無法掛保證，短時間內想挽回消費者信心，恐怕很難。

新唐人亞太電視 郭雲開 巫亦晴 台灣台北報導