草生栽植 棗農孕育甜脆「團圓果」

【新唐人亞太台2014年1月16日訊】有「台灣蘋果」美譽的蜜棗，盛產在過年期間，又有「團圓果」稱號；在嘉義竹崎鄉有位棗農，採用草生栽植的田間管理方式，所生產的棗子，果肉爽脆、細緻多汁。透過鏡頭，帶您一起去品嚐。

接近阿里山區的竹崎鄉，早晚溫差懸殊，孕育出顆顆如青蘋果般青翠的金龍蜜棗，甜度在12至15度間，廣受消費者青睞。

民眾 鄭先生：「有很多汁，很甜；每年都很喜歡吃他(種)的水果。」

棗農 邱武雄：「我們這裡的溫差很大，一下子高到30度，一下子降到5、6度，不管對果實也好，還是我們吃的口味，都很好。」

棗農採用草生栽培法，人工除草加上適時疏果，蜜棗外型雖然不大，但品質受消費者肯定。

棗農 邱武雄：「用草生的栽培，所以現在這麼多年來，才發現土質、還有果實，每一樣都很好、很健康，甚至連果樹也很健康；土壤踩起來，讓人覺得很舒服，不會硬硬的。」

棗農 邱太太：「(消費者說)吃不漂亮的(蜜棗)沒關係，吃了會很健康(就好)這樣，(妳聽了這句話？)很快樂，很欣慰。」

今年受天候影響，蜜棗產量銳減四成左右；為避免再受霜害影響，棗農們採取一些防範措施。

棗農 邱太太：「寒流快要來時，我們趕快用奶粉、噴(全脂)奶粉下去，所以這個(表皮)會有一點白白的，保護它的表皮，比較不會被霜凍壞了。」

帶有吉祥喜氣的蜜棗，現在正值盛產美味期，棗農細心呵護，希望讓年節佳果增加產值。

新唐人亞太電視 侯瑞霞 方雅嫻 台灣嘉義報導